韓式煎茄子的做法

　　在韓國(guó)過(guò)節(jié)日的時(shí)候必須上座的東西就是各種煎了，你知道韓式煎茄子的做法是怎樣的嗎？下面是小編為大家?guī)��?lái)的韓式煎茄子的做法，歡迎閱讀。

　　1. 將茄子洗凈

　　2. 將茄子切成左圖的樣子

　　3. 切好的茄子平鋪在菜板上撒少許鹽

　　4. 燈籠辣椒切成條形

　　5. 茄子兩面都粘上面粉，還有弄雞蛋水

　　6. 粘好面粉的茄子在雞蛋水過(guò)濾下

　　7. 在放油的鍋井井有序的排列

　　8. 放好茄子之后再茄子上面放紅綠燈籠辣椒

　　9. 用小火慢慢煎，等兩面都煎好久可以吃了

　　10. 最后要醬油，蒜末，醋，辣椒面，白糖，辣椒油，香油，芝麻等配好調(diào)料

　　11. 享受美味就可以了

　　小貼士

　　粘面粉的時(shí)候挨個(gè)沾面粉可能會(huì)費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間，建議在干凈的塑料袋里裝適量的面粉之后再放入茄子適量搖晃就可以站上面粉的~

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