韓式大醬湯的做法（圖文）

　　在韓國(guó)，大醬湯就和韓國(guó)泡菜一樣常見(jiàn)和受歡迎，下面小編整理了韓式大醬湯的做法，一起來(lái)試試看吧！

　　主料

　　豬肉100克 豆腐一小塊

　　輔料

　　金針菇 西葫蘆

　　土豆 豆芽

　　大蒜 白菜

　　青椒 洋蔥

　　大醬 韓式辣椒醬

　　淘米水

　　做法步驟

　　1. 將第二遍淘米水倒入鍋中。

　　2. 西葫蘆切片，豆腐用鹽水泡過(guò)后切塊。洋蔥切絲，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干凈，土豆去皮切片。金針菇切去根部洗凈。

　　3. 鍋中放少許油，油熱后下肉滑炒，變色后，加入洋蔥絲爆香，等洋蔥絲變軟后，將肉與洋蔥盛出備用。

　　4. 將盛有淘米水的鍋放火上，加入3小勺大醬。

　　5. 加入2小勺的韓式辣椒醬，用筷子攪拌溶化，開(kāi)火煮。

　　6. 水燒開(kāi)后放入豆芽和土豆片煮。

　　7. 再次開(kāi)后放入白菜。

　　8. 加入豆腐和西葫蘆。

　　9. 加入金針菇。

　　10. 將炒好的肉和洋蔥加入鍋中。

　　11. 加入青椒和蒜末。再次開(kāi)后即可關(guān)火。

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