韓式拌飯?jiān)趺醋?/p>
最家常的韓式拌飯,韓劇里很高的出鏡率,每次看到都會(huì)被吊起胃口。下面是小編為大家?guī)?lái)的韓式拌飯的做法,歡迎閱讀。
用料
隨意 | |
1個(gè) | |
牛肉絲 | 20~30克 |
1~2朵 | |
1小把 | |
1/3根 | |
1小把 | |
1/2根 | |
韓式辣白菜 | 隨意 |
韓國(guó)辣醬/拌飯醬 | 1大勺 |
適量 |
韓式拌飯的做法
1.首先清洗整理各樣蔬菜:菠菜焯水(去除草酸)、豆芽焯水(斷生);胡蘿卜切絲,用少量油煸炒一下;黃瓜、韓式辣白菜分別切絲;牛肉絲用少許蛋清、生抽、淀粉腌制一下,滑炒斷生后加入香菇絲炒勻;
2.準(zhǔn)備配菜的同時(shí)淘米煮飯,將煮好的米飯盛入容器,分別擺上各式蔬菜、韓式辣白菜、牛肉絲炒香菇,然后煎一個(gè)太陽(yáng)蛋,加韓國(guó)辣醬和適量香油,接著就可以邊拌邊吃了。
小貼士
買(mǎi)來(lái)的'韓式辣醬比較厚,用來(lái)拌飯前需要稀釋一下才好吃,通常會(huì)用韓式的水飴或低聚糖來(lái)兌稀,若沒(méi)有,可以加1~2勺雪碧拌勻,效果也很好的;最有味道的吃法是裝在不銹鋼盆里拌開(kāi),大口大口把嘴塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的不停鼓動(dòng)...^_^
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