韓國(guó)芝士排骨怎么做

時(shí)間：2024-06-02 04:04:10 韓國(guó)料理我要投稿

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韓國(guó)芝士排骨怎么做

　　導(dǎo)語(yǔ)：排骨原本就是很美味的食材，很是受人歡迎，所以排骨的做法有很多�，F(xiàn)在，我們國(guó)家很流行韓國(guó)料理，其中芝士排骨很是受歡迎。它的口味豐富，吃完唇齒留香。想知道芝士排骨的做法嗎?下面就為大家介紹。

韓國(guó)芝士排骨怎么做

　　做法一

　　原料：韓國(guó)辣醬、生抽、料酒、蜂蜜、米醋、韓國(guó)辣椒粉、芝麻油、大蒜、黃洋蔥、蘋果、黑胡椒、豬肋排、馬蘇里拉芝士。

　　制作

　　1. 把除了排骨和芝士以外的食材全部放入攪拌機(jī)，打到順滑后倒入保鮮袋。把加入排骨，然后把袋子里的空氣擠掉，腌制兩小時(shí)左右。

　　2. 找一個(gè)大一點(diǎn)的平底鍋，用錫紙把鍋?zhàn)由厦姘�，因�(yàn)榈阶詈笾ナ亢歪u料肯定會(huì)糊在鍋?zhàn)由�，用錫紙包裹以后既衛(wèi)生，清理起來(lái)也方便很多。

　　3. 鍋里放少許油，把腌好的排骨煎一下，然后放少許水加蓋煮10分鐘左右。

　　4. 等到湯汁收干時(shí)，倒入袋子里剩下的腌肉醬料，再次中火煮到收汁。

　　5. 把燒好的排骨全部排到鍋的左邊，在右邊撒上厚厚的芝士，然后再次加蓋小火直到芝士半融化。

　　6. 最后把鍋轉(zhuǎn)移到電磁爐上，在芝士上撒上歐芹碎，排骨撒上炒香的白芝麻。

　　小貼士

　　1. 韓國(guó)辣椒粉如果沒(méi)有的話可以不放千萬(wàn)別放國(guó)內(nèi)一般用的辣椒面如果你不想被辣死。

　　2. 推薦使用馬蘇里拉芝士即披薩芝士，芝士味濃郁還可以拉出很長(zhǎng)的絲，口感和趣味性都比車打芝士更勝一籌。

　　3. 醬料還可以用來(lái)腌制雞肉神馬的大家還可以試著加入年糕絕對(duì)好吃又管飽。

　　做法二

　　原料：肋排1公斤，洋蔥丁，胡蘿卜丁，西芹丁和葉，馬蘇里拉芝士，沙茶醬1調(diào)羹，香辣醬半調(diào)羹(能吃辣的可以多加點(diǎn)的) ，排骨醬1湯匙，柚子茶醬2湯匙，叉燒醬1湯匙，生抽2湯匙，醋1湯匙，五香粉1湯匙，現(xiàn)磨的黑胡椒1湯匙，洋蔥半個(gè)切丁，大蒜8粒。

　　制作

　　1.肋排1公斤，洗凈，瀝干水分。

　　2，醬料一起放入料理機(jī)中打成醬。

　　3.將調(diào)料醬倒入排骨上面，并且攪拌均勻，腌制至少4小時(shí)以上。

　　4.石鍋慢慢加熱。

　　5.另外起一鍋，鍋中放油(也可以選擇烤箱烤的)。

　　6.將排骨均勻的鋪上面，慢慢煎，然后，加點(diǎn)水和腌制排骨沉淀下來(lái)的調(diào)料醬一起放入鍋中，加蓋中小火燒20分鐘，盛出。

　　7.一邊放排骨，撒點(diǎn)白芝麻，另一半放入芝士，(因?yàn)槭伿菬岬模�，芝士自己�?huì)融化)上面放入洋蔥丁，胡蘿卜丁，西芹丁。

　　吃的時(shí)候，將芝士拉起一條，在排骨上裹上一圈，就可以吃了。

　　做法三

　　原料：豬肋排、馬蘇里芝士、面包糠、色拉油、鹽、糖、生抽、黑胡椒、原粒黑椒。

　　制作