韓國料理菜譜推薦

　　韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)、品種豐富的料理。下面小編來給大家推薦韓國料理菜譜，大家快來嘗試吧!

　　韓國料理菜譜一：韓式雞蛋卷

　　主料：雞蛋3個、洋蔥15g、青椒10g、紅椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡蘿卜10g

　　輔料：油、鹽適量

　　做法：

　　1、首先將紅椒、青椒、胡蘿卜切粒、辣白菜剁碎、洋蔥切碎。

　　2、然后把雞蛋打入碗中，倒入紅椒、青椒、胡蘿卜、洋蔥和辣白菜一起打散，后加入3勺面粉、半勺鹽，攪打至蛋液蓬松。

　　3、最后在鍋中倒入油，將雞蛋液平攤入鍋中，然后從鍋的邊緣淋入少量食用油，煎至定型后，將雞蛋餅卷起來，翻另一面，至金黃色后撈出切成塊即可。

　　小提示：蛋液加熱時要小火，蛋液也不要完全凝固，而是在半凝固時就開始卷。

　　主料：泡菜100g、豆腐200g、豬五花肉50g、黃豆芽100g、蟹味菇150g、洋蔥50g

　　輔料：鹽、大蔥、蒜子、白糖、豬骨湯、糯米酒、韓國辣醬適量

　　做法：

　　1、首先將蟹味菇、黃豆芽去根;洋蔥切絲;豆腐、蒜子、豬五花肉切片;泡菜留汁切段;大蔥斜刀切片。

　　2、在鍋中放入適量油，下入蒜片煸香，接著倒入豬五花肉，煎至肉半透明時，下入洋蔥和泡菜翻炒片刻。

　　3、然后加入1勺韓國辣醬炒勻，再加黃豆芽、蟹味菇和大蔥翻炒，淋入適量糯米酒，倒入一碗豬骨湯，下入豆腐塊，加少量泡菜汁，加半勺鹽，少許白糖。最后蓋上鍋蓋，煮5分鐘，變熟入味后即可。

　　小貼士 ：泡菜、洋蔥先炒一下再煮會更香。

　　韓國料理菜譜三：韓國煎年糕

　　主料：年糕150g

　　輔料：油、韓國辣醬30g、韓國年糕醬30g、番茄醬30g、熟芝麻適量

　　做法：

　　1、首先將年糕切條，用清水浸泡20分鐘，然后把韓國辣醬、番茄醬和韓國年糕醬依次放入碗中攪拌均勻成調味醬。

　　2、接著在鍋中加少許色拉油，后放入年糕條，用中小火慢慢煎至每一面都微黃，后關火。

　　3、最后取出年糕均勻涂抹調味醬，撒上熟芝麻裝盤即可。

　　小貼士：年糕用清水浸泡后再煎，口感更佳。

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