- 相關(guān)推薦
韓國(guó)料理豆芽湯
韓式泡菜豆芽湯是由豆芽、泡菜為主要食材做成的一道菜品。下面是小編為大家?guī)?lái)了韓國(guó)料理豆芽湯做法,希望喜歡!
材料
牛排骨或牛頭500g
黃豆芽100g
蔥20g
蒜20g
芝麻3大勺
泡菜1片
香油1大勺
醬油2大勺
蝦醬1小勺
鹽4克
做法
1、將牛排骨或牛頭(有骨有肉的)用清水洗干凈。
2、燒開(kāi)一鍋水,將洗干凈的肉放入,沸騰后撈出。
3、將鍋中倒入三分之二的水,再次燒開(kāi),放入燙鍋的牛肉煮。煮牛肉先大火,沸騰后將浮沫去掉。反復(fù)開(kāi)幾次后浮沫漸少,關(guān)小火慢燉。
4、燉2小時(shí)以上,時(shí)間越長(zhǎng)味道就越濃厚。關(guān)火把湯晾涼,去掉浮油。
5、將豆芽洗干凈,去尾,留黃色的芽頭;將泡菜切碎;蔥切末;蒜搗成蒜蓉。
6、石鍋中放入三分之二的牛肉湯,放入鹽、蝦醬、醬油、泡菜、豆芽、蔥末、蒜蓉、香油。中火燉。
7、5分鐘后,將芝麻撒在湯上,關(guān)火即可。
【韓國(guó)料理豆芽湯】相關(guān)文章:
韓國(guó)湯類料理菜譜10-08
韓國(guó)豆芽湯正宗做法01-16
韓國(guó)料理嫩豆腐湯的做法03-04
韓國(guó)料理的特點(diǎn)03-29
韓國(guó)料理菜譜做法01-12
韓國(guó)料理的做法大全03-10
韓國(guó)料理怎么做-地道的八款韓國(guó)料理做法01-21
韓國(guó)料理:拌飯做法01-13
韓國(guó)料理制作方法05-30