韓國(guó)料理做法

　　很多人都喜歡韓國(guó)料理，而且韓國(guó)料理做法也很簡(jiǎn)單。那么韓國(guó)料理怎么做好吃呢？今天小編就分享幾個(gè)韓國(guó)料理的食譜，大家都可以試試看。

　　韓國(guó)泡菜

　　主料：白菜800克，

　　輔料：胡蘿卜60克，

　　調(diào)料：鹽4克，白砂糖5克，蝦油10克，辣椒粉20克，白皮大蒜5克，紅尖椒15克，大蔥5克

　　做法

　　1.大白菜洗凈，對(duì)半切開，再切一半，瀝干水分；

　　2.胡蘿卜去皮切絲；

　　3.蔥切段；

　　4.以上原料一起加精鹽、白糖拌勻并腌1個(gè)晚上；

　　5.待白菜出水變軟，撈出瀝干備用；

　　6.紅辣椒洗凈，去蒂切末；

　　7.大蒜去皮，切末；

　　8.一起放在碗中加蝦油、辣椒粉及腌好的大白菜拌勻，再裝入瓶子密封，然后放進(jìn)冰箱冷藏，第二天即可開封食用。

　　韓國(guó)拌飯

　　主料：米飯，菠菜，香菇，金針菇，西葫蘆，胡蘿卜，豆芽，腌蘿卜（一本漬）

　　配料：芝麻少許，辣醬，香油，姜末，蔥末

　　做法

　　1、菠菜、香菇、金針菇、豆芽洗凈，放入滾水中燙熟，一定要瀝干水分；

　　2、胡蘿卜切絲、西葫蘆切片、腌蘿卜切絲；

　　3、將菠菜、豆芽加入芝麻（芝麻炒熟）、鹽拌勻；

　　4、炒鍋中加少許油，將胡蘿卜絲、西葫蘆片、香菇、金針菇炒熟后盛出；

　　5、將石鍋內(nèi)壁均勻抹上香油后放在小火上燒熱，待香油起泡時(shí)加入白米飯，改中火，隨即在米飯表面鋪上上述蔬菜，待鍋底米飯略焦成鍋巴后，離火。

　　6、拌上辣醬即可。

　　韓國(guó)烤肉

　　材料：豬肉1塊，韓國(guó)烤肉醬，姜，蔥，醬油，鹽，味精

　　做法

　　1、將豬肉切片，然后用刀背橫著拍一邊，再豎這拍一片。放在一個(gè)碗里。

　　2、豬肉中加醬油、鹽、味精、糖、蔥、姜，然后用力抓均勻，腌4個(gè)小時(shí)。

　　3、取出腌好的肉，加入韓國(guó)辣椒面，加入買來的韓國(guó)烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時(shí)以上，最好是一個(gè)晚上。

　　4、取出腌制好的肉，烤的時(shí)候最好是石盤烤，把肉放上面，兩面烤熟即可。

　　蜂蜜大棗茶

　　材料：紅棗3把，冰糖1把，蜂蜜350ml

　　做法

　　1.首先把紅棗核取出；

　　2.紅棗和冰糖一起放入高壓鍋，加入高壓鍋，加入3碗水，蓋上高壓鍋開中火燉。

　　3.高壓鍋噴氣后，最小火繼續(xù)加熱20分鐘開蓋散熱，紅棗已經(jīng)熟透了。

　　4.用手動(dòng)打蛋器像打蛋一樣，把紅棗打散。并開火慢慢把紅棗泥加熱除掉剩余水分。

　　5.紅棗泥除完水分放涼之后用小勺子灌入干凈的玻璃瓶。

　　6.紅棗泥加入大概半瓶之后，再加入蜂蜜并攪拌。

　　7.裝回喝完的空瓶子里，和原來的味道非常非常相近，紅棗味道更濃郁。

　　8.蜂蜜茶每次只要一勺就可以兌一杯溫水，味道好極了~

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