黑木耳豆腐泡菜鍋的做法

　　韓國傳統(tǒng)食具包含筷子和匙。箸以金屬制成，多呈扁平而長；匙亦多為金屬制。特別的是，韓國人一般吃飯、喝湯皆以匙來進行，箸多用以夾菜作為輔助工具。下面來看看黑木耳豆腐泡菜鍋的做法吧。

　　黑木耳豆腐泡菜鍋

　　主料：韓式泡菜350克，豆腐400克，

　　配料：大蒜10克，韓式辣醬1湯匙，鹽3/4茶匙，白糖1茶匙，香蔥5克

　　制作：

　　1.所有材料準(zhǔn)備好。

　　2.韓式泡菜切條。

　　3.豆腐切塊。

　　4.水發(fā)黑木耳去根后切絲。

　　5.大蒜切片。

　　6.鍋燒熱，放入適量油。

　　7.油溫4成熱時，放入蒜片爆香。

　　8.加入切好的韓式泡菜。

　　9.加入韓式辣醬，翻炒2分鐘。

　　10.豆腐放入鍋內(nèi)。

　　11.放入黑木耳和適量水。

　　12.然后加入鹽、白糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘，撒入切成粒的香蔥即可。

　　小貼士：

　　1.豆腐要等到韓式泡菜炒香以后再放入，過早放入翻炒時會破相。

　　鍋內(nèi)的湯汁要稍微多一些，可以用作拌飯或者泡餅。

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