韓國泡菜餅的簡單做法

　　泡菜餅營養(yǎng)豐富、好吃又開胃，不僅是韓國家喻戶曉的美食，也深受中國人們的喜愛。韓國泡菜餅的做法是非常多的，今天給大家分享一種既簡單又好吃的做法，只需要三步就可以輕松做出好吃的泡菜餅，難道你不想試試嗎。

　　原料：韓式泡菜80克，面粉100克，雞蛋1個，香菇1個，洋蔥25克，青紅椒、韭菜各20克，橄欖油適量。

　　準(zhǔn)備：韓式泡菜切成絲。香菇去蒂洗凈，切絲。洋蔥、青紅椒分別洗凈切絲。韭菜擇洗干凈，切段。

　　做法：

　　1、將雞蛋打散，加面粉和適量清水，攪拌成面糊。往面糊中加入泡菜絲、洋蔥絲、青紅椒絲、香菇絲和韭菜段，攪拌均勻。

　　2、平底煎鍋內(nèi)倒入橄欖油燒熱，舀取步驟3中的面糊，使其攤成圓餅狀，用小火將兩面煎熟即可。

　　貼心提示：

　　1、因為泡菜本身有咸味，所以面糊中不建議放鹽。口味重的，可以酌量加鹽。

　　2、煎泡菜餅時要有耐心，火不要太大，否則面餅色澤容易發(fā)黑，影響外觀和食欲。如果要使餅的外形看起來更美觀，可在煎制過程中使用模具。

　　3、原料可根據(jù)個人喜好自行搭配，除了各式蔬菜，也可添加蝦仁、魷魚或蛤蜊等海鮮。口味重的朋友，還可添加韓式辣醬等調(diào)料。

　　泡菜的營養(yǎng)功效：

　　泡菜中含有豐富的活性乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。所含的活性乳酸菌，可抑制腸道中腐bai菌的生長，減弱腐bai菌在腸道的產(chǎn)毒作用，并有幫助消化、防止便秘、防止細(xì)胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。

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