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炒米條的制作方法
炒米條大家吃過嗎?知道應(yīng)該怎么做嗎?下面,小編為大家提供炒米條的制作方法,希望大家喜歡!
炒米條的做法一(韓式):
原料:
米條胡蘿卜洋蔥 柿子椒
輔料:
芝麻蒜沫辣椒粉 醪糟 韓式辣椒醬 糖香油鹽蔥
做法:
1.先把米條切成3厘米長的段,放到開水里煮5分鐘,米條沒有硬心后撈出備用。
2.起鍋,油熱后,放入蔥,然后放入胡蘿卜翻炒1分鐘后,加入米條,翻炒一會兒,放入辣椒醬和辣椒粉,然后加入洋蔥和柿子椒。
3.翻炒一會兒后,加入秘密武器---醪糟。我放了滿滿一小盤呢,如果不放醪糟的話,味道就會大打折扣了。
4.放入醪糟后,稍微燉2分鐘,依據(jù)個人口味加入鹽和糖,快出鍋的'時候放入蒜沫,淋入香油,裝盤后灑上芝麻。
炒米條的做法二:
原料:
米條、泰式甜辣醬、辣椒醬、甜辣醬。
輔料:
蟹棒、魚豆腐、魚丸、牛肉丸、扇貝肉。
做法:
1、先燒適量的水,放入各種魚丸、蟹肉等,再放入米條,煮開;
2、之后放入半勺韓國辣醬,一勺普通的甜辣醬,再倒入兩大勺的'泰式甜辣醬,熬制;
3、一直熬制,直至湯汁收的差不多,關(guān)火,盛盤。
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