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韓國(guó)辣魚(yú)湯的做法

時(shí)間:2024-10-19 03:57:17 韓國(guó)料理 我要投稿
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韓國(guó)辣魚(yú)湯的做法

  韓國(guó)的鍋菜很是有名,清淡不油膩,食材豐富,湯汁鮮美。韓國(guó)稱茼蒿為春菊,其味道清淡柔嫩,煮湯或做火鍋非常好吃。下面,小編為大家講講韓國(guó)辣魚(yú)湯的做法,希望對(duì)大家喜歡!

  主料

  石斑魚(yú)1條、蛤蜊100克

  輔料

  黃豆芽200克、白蘿卜1/4個(gè)、辣椒(青2個(gè))、洋蔥半個(gè)、茼蒿50克

  調(diào)料

  食鹽1茶勺、姜1茶勺、蒜泥3茶勺、大蔥半根、水2400毫升、黃醬1茶勺、辣椒粉4茶勺、辣椒醬1茶勺、白糖1茶勺、白酒1茶勺、白胡椒適量

  做法步驟

  1.將魚(yú)收拾干凈切段;白蘿卜切塊;小青椒切絲;大蔥切片;洋蔥切粗絲備用

  2.湯鍋中放入冷水,加豆醬、辣椒粉和白蘿卜煮沸,加入魚(yú)、蛤蜊

  3.蒜末、姜末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滾。

  4.快煮好時(shí),加入黃豆芽、小青椒、洋蔥、大蔥煮滾,最后下茼蒿再煮滾,嘗嘗味道,感覺(jué)味道合適就可關(guān)火了

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