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冬至的來(lái)歷和傳說(shuō)
在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法。下面yjbys小編為大家準(zhǔn)備了關(guān)于冬至的來(lái)歷和傳說(shuō)，歡迎閱讀。
冬至的來(lái)歷
冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今�！肚寮武洝飞踔劣�“冬至大如年”之說(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。
《后漢書(shū)》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。 唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。
冬至傳說(shuō)之一
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗�，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。
冬至傳說(shuō)之二
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
冬至傳說(shuō)之三
過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人。
冬至大過(guò)年的來(lái)由
五邑民間把冬至與春節(jié)、端午、中秋并列為四大節(jié)，又說(shuō)："冬至大過(guò)年。"冬至節(jié)比不上春節(jié)、端午、中秋那般熱鬧，氣氛是安祥肅穆的。 冬至習(xí)俗，最重要的 是祭祀祖先。各家各戶均殺雞宰鴨，準(zhǔn)備酒肉、果品、糍糕、湯圓，舉行隆重的祭拜儀式，然后合家吃一頓豐盛的晚宴，以慶團(tuán)圓，賀豐收。
冬至祭祀祖先，湯圓 是必不可少的。秋收過(guò)后，新糯上場(chǎng)，家家戶戶早已舂好糯米粉，便做起湯圓來(lái)了。湯圓有多種，一般以糯米粉為皮，紅糖塊作餡，叫糖心湯圓;也有把炒熟的芝 麻、花生攪碎與砂糖拌勻作餡的，叫芝麻湯圓;有將濕糯米粉搓圓壓扁，以濃濃的姜糖水煮之，謂之糖包湯圓，又叫"糖不甩";還有一種是咸湯圓，不包餡，以豬 肉、蝦米、蘿卜崐絲、芥菜絲滾湯煮之。
拜祭祖先后，家人圍桌共食湯圓，取合家團(tuán)圓之意。除合家共食外，還要分贈(zèng)鄰舍，共慶豐收。有首民謠唱道："十一月， 云冬至，家家戶戶煮圓糍，扛(捧)碗婆婆共隔(鄰)籬，唔扛大姐一肚氣。"雖然冬至湯圓家家有，仍需互相饋贈(zèng)，以示相敬睦鄰。秋收之后，冬至到來(lái)，又要為 明年的生計(jì)作準(zhǔn)備了。農(nóng)民生活，此時(shí)外馳內(nèi)張，從生產(chǎn)生活的安排和經(jīng)濟(jì)開(kāi)支這個(gè)角度上說(shuō)，確是"冬至大過(guò)年"了。
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