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公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考點:營養(yǎng)素的需要量

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  營養(yǎng)素的需要量:

  代謝需要和代謝活動密切相關(guān),而后者又受體型、年齡、性別等的影響。據(jù)此,Harris和Benedict提出計算基礎(chǔ)能量消耗(Basal EnergyExpenditure,BEE)的公式如下:

  男性BEEkc=66.5+13.8W+5H-6.8A

  女性BEEkc=65.1+9.6W+1.9H-4.7A

  嬰兒BEEkc=22.1+31.1W+1.2H

  其中W=體重kg、H=身長cm、A=年齡、kc=kcal.在此基礎(chǔ)上,再根據(jù)活動量,疾病消耗或同化效率的差異,增加額外供給量。

  為了簡化計算,也常將非蛋白熱量和氮的需要量,根據(jù)不同情況,按每kg體重列出(表38-6)。若有條件,應(yīng)進行氧耗測定,直接求出安靜狀態(tài)的代謝消耗量(RestingMetabolic Expenditure,RME)。當(dāng)治療反應(yīng)不滿意時更應(yīng)進行這方面的直接測定。以上推算方法都有一個共同的前提,也就是病人的代謝率在24h的日夜交替中,始終處在同一不變的水平。這是不符合實際情況的,求得的只是平均值。因此,無論采用那種方法,都只能作為一種參考,必須密切隨訪病情,并根據(jù)病情的發(fā)展,尤其當(dāng)效果不夠理想時,應(yīng)進一步深入調(diào)查研究,及時修訂治療計劃,使方案更適合病人的實際需要。

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