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酸奶葡萄干麥芬蛋糕怎么制作

時(shí)間:2020-08-15 10:25:08 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

酸奶葡萄干麥芬蛋糕怎么制作

  葡萄這種水果是很多人都喜歡吃的,而且它的吃法也是很多的,不僅能夠直接吃,還能夠加工成葡萄干等美食。今天應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)小編就給大家?guī)?lái)酸奶葡萄干麥芬蛋糕的制作方法,希望大家能夠喜歡。

酸奶葡萄干麥芬蛋糕怎么制作

  葡萄是我們喜愛(ài)吃的水果只要,很早的時(shí)候人們就開(kāi)始種植這種水果了,而且它的產(chǎn)品是所以水果總產(chǎn)量的四分之一多,葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的,還能夠制成美味的葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

  葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  眾所周知,葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1.B2.B6.C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益,此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。

  酸奶葡萄干麥芬蛋糕的做法

  葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

  用料

  酸奶葡萄干麥芬蛋糕制作起來(lái)也是很簡(jiǎn)單的,需要的食材有黃油、細(xì)砂糖、雞蛋、原味酸奶、低筋面粉、葡萄干、泡打粉。

  做法

  1、雞蛋磕入碗中攪拌成蛋液備用。低筋面粉和泡打粉混合,過(guò)篩后備用。

  2、黃油在室溫下放軟成雪花膏狀后,分兩次加入細(xì)砂糖。每加一次糖后都要充分?jǐn)嚢,讓?xì)砂糖與黃油完全混合,最終要攪拌至顏色發(fā)白、體積稍膨脹。這一步驟以電動(dòng)打蛋器完成最好。

  3、雞蛋液分三次加入黃油中,每加一次蛋液都要充分?jǐn)嚢,使雞蛋和黃油完全融合后再加下一次。倒入酸奶。

  4、我們將過(guò)篩后的低筋面粉倒在里面,然后用橡皮到攪拌均勻,需要注意的是,我們?cè)跀嚢璧臅r(shí)候,需要從底部向上翻著攪拌拌,不是劃圈攪拌,以防面粉起筋。

  5、在拌好的面糊倒入葡萄干,再?gòu)南轮辽戏鴶嚢枰幌拢屍咸迅删鶆蚧烊朊婧。烤箱預(yù)熱到185度,將面糊倒入蛋糕紙杯模具中約2/3滿(mǎn),放入烤箱中層,烤約20-30分鐘。

  小貼士

  1、葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖。

  2、葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸。

  3、寶寶吃的點(diǎn)心應(yīng)該以低糖、少油、健康、低卡路里,還要有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的點(diǎn)心為主,而酸奶和水果應(yīng)該是主角,此外全麥土司面包片、法棍面包等,以及堅(jiān)果、牛奶、奶酪都可以作為點(diǎn)心。

  功效:葡萄干中的.鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

  葡萄吃多了會(huì)怎么樣

  葡萄吃多了會(huì)肚子痛,或者是拉肚子,葡萄還是補(bǔ)血佳品,常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱和疲勞過(guò)度均有良效。它還可滋補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋壯骨,治心悸盜汗、干癆咳嗽、腰酸腿軟,筋骨無(wú)力以及脾虛氣弱、面浮肢腫、小便不利等癥。葡萄皮對(duì)降低血壓有良效。還有,葡萄含糖量高,便秘者不宜多食,外感有表證者慎食,葡萄要是長(zhǎng)時(shí)間吃的話(huà),會(huì)導(dǎo)致保護(hù)牙齒的琺瑯質(zhì)幾乎全被酸蝕掉,因?yàn)槠咸阎泻械乃嵝晕镔|(zhì)太多,吃多了,會(huì)讓牙齒有僵硬的感覺(jué),葡萄含糖量高,熱量高,還是少吃點(diǎn)好……不過(guò)我認(rèn)為吃葡萄應(yīng)該是好的,但任何東西都應(yīng)該適可而止,多了總是不好的!

  結(jié)語(yǔ):葡萄雖然非常的好吃,也能夠制作成很多的美食,但是我們也不要一直不停的吃,因?yàn)槠咸殉远嗔艘彩菚?huì)上火的,而且葡萄中的糖分是非常的高的。

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