適合兒童吃的糕點(diǎn)
每個寶寶都很喜歡吃甜食，特別是糕點(diǎn)類，對于他們來說極具誘惑力，每每見到糕點(diǎn)都吵著要吃。爸爸媽媽們在選擇時一定要擦亮雙眼，盡量選擇安全、健康的糕點(diǎn)，如果實在買不到，就學(xué)習(xí)一下做糕點(diǎn)的方法。下面小編就來介紹幾款適合兒童吃的糕點(diǎn)的做法，讓你家寶寶吃得開心吃得健康。
適合兒童吃的糕點(diǎn)都有哪些呢?
鮮橙游走球
準(zhǔn)備：15分鐘 制作：20分鐘 共制作出2打迷你小點(diǎn)。
材料： 2杯面粉，1杯半糖，2、5茶匙泡打粉，3/4杯黃油或人造奶油，1茶匙半香草精。 3個雞蛋。
做法：
1、把烤箱溫度預(yù)熱在200攝氏度左右，準(zhǔn)備好24個直徑為2、5英寸(約6厘米)的迷你小點(diǎn)模具。
2、取一個大碗，把面粉、糖、泡打粉、鹽輕輕攪拌在一起(切莫用力過大，否則迷你小點(diǎn)烤的時候不能發(fā)起來)攪勻后放入黃油、牛奶、香草精、雞蛋攪勻后用打蛋器高速打約1-2 分鐘直至其成為泡沫狀厚糊，然后用餐刀抹平。
3、把泡沫狀厚糊注入模具，烘烤20～25分鐘，直到迷你小點(diǎn)呈黃褐色后取出冷卻。
4、待迷你小點(diǎn)徹底冷卻后刷上香草鮮橙黃油糖漿即可。
營養(yǎng)叮嚀：每塊迷你小點(diǎn)含155卡路里熱量，2克蛋白質(zhì)，21 克碳水化合物，7克脂肪(4克飽和脂肪)，0克纖維，44毫克膽固醇，210毫克鈉。
巧克力魔法石
準(zhǔn)備：15分鐘，制作：22分鐘，共制作出2打迷你小點(diǎn)。
材料： 1杯半面粉，2/3杯無糖可可(若無可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙蘇打，半茶匙鹽，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黃油或人造奶油，2個雞蛋。
做法：
1、把烤箱溫度預(yù)熱在200攝氏度左右，準(zhǔn)備好24個直徑為2、5英寸(約6厘米)的迷你小點(diǎn)模具。
2、把面粉、無糖可可粉、泡打粉、蘇打、鹽拌勻，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
3、取一個大碗，放入糖和黃油輕攪混合，再由慢至快打3分鐘直到成為厚糊狀，最后降低速度，加入雞蛋再打1分鐘。
4、碗內(nèi)再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平。
5、把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分鐘直到迷你小點(diǎn)呈黃褐色，插入牙簽確認(rèn)熟透后把烤架取出冷卻。
6、待迷你小點(diǎn)徹底冷卻后刷上法奇巧克力糖即可。
營養(yǎng)叮嚀：每塊迷你小點(diǎn)含130卡路里熱量，2克蛋白質(zhì)，18克碳水化合物，6克脂肪(4克飽和脂肪)，1克纖維，33 毫克膽固醇，160毫克鈉。
對角巷的`巧克力蝴蝶
1、用擠花嘴裝上巧克力糖漿和油酥糖漿(1杯油酥配1杯糖漿)，取一張干凈無毒的厚紙，在厚紙上畫出蝴蝶輪廓。
2、把巧克力融化備用。用擠花嘴裝入 白巧克力，在輪廓上畫出蝴蝶翅膀，再用黑巧克力描一遍，點(diǎn)好后放入冰箱冷卻5分鐘。
3、用小刀小心地把蝴蝶翅膀從厚紙 上剝下來，用擠花嘴裝上巧克力糖漿噴一個約2厘米立方的小塊，把蝴蝶翅膀張開45度角和巧克力塊粘在一起，放入冰箱保存，用時插在迷你小點(diǎn)上。
哪些蛋糕別給孩子吃
1、酥皮蛋糕
現(xiàn)在市面上出現(xiàn)一種酥皮蛋糕，這種蛋糕雖然看上去很誘人，可是外層的酥皮制作必須加入大量的脂肪且營養(yǎng)價值很低。就現(xiàn)在來說加入的通常還是植物起酥油，里面含有反式脂肪，其他的就沒什么營養(yǎng)了。相比之下，可以選擇奶酪蛋糕就會稍微好一點(diǎn)，至少奶酪中還會含有大量的鈣、維生素ad、維生素b族和蛋白質(zhì)等。
2、含氫化植物油的蛋糕
現(xiàn)在雖然很多蛋糕房都打著“鮮奶”的旗號，但是加入的都是些氫化植物油，而且下面的酥皮中加入的也是一些氫化植物油或麥淇淋。
3、加入了巧克力片的蛋糕
相對于長相一般的蛋糕，孩子們更喜歡上面點(diǎn)綴有白巧克力片或者黑巧克力片的蛋糕，不僅看起來更可愛，而且孩子們可以吃到他們喜歡的巧克力。不過，這類蛋糕并不建議家長購買給孩子吃。因為現(xiàn)在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本沒有可可多酚，但卻含有反式脂肪，毫無健康可言，甚至還有健康隱患。
4、加了罐頭水果的蛋糕
別以為在小蛋糕上加水果就是健康，其實大多數(shù)水果蛋糕上的水果都是罐頭水果，幾乎沒有什么營養(yǎng)作用，還且還不能保證其新鮮度。純粹是為了好看而點(diǎn)綴上去的。
5、顏色鮮艷的蛋糕
一般來說，顏色越漂亮的蛋糕就越要小心，這類蛋糕加入了色素，不僅沒有任何營養(yǎng)價值，還會對孩子的健康造成威脅，所以這類蛋糕要遠(yuǎn)離。在購買蛋糕時，盡量選擇蛋糕胚型蛋糕，越簡單愈好。
綜上所述，在外面給孩子買蛋糕要簡單，不要太多花樣最好了，當(dāng)然如果媽媽們能自己做就更好了，畢竟外面的用料還是存在許多不確定因素，如果能自己做蛋糕，不僅原料可以把控，還可以加入一些真正健康的點(diǎn)綴食物，例如水果、堅果等，就非常好。
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