藍莓夾心蓮蓉糕怎么做

　　導(dǎo)語：蓮子性涼，特別適合夏季食用。特別是不能對于夏季不能吃冰品的，用蓮子做成類似涼糕一樣的小點心，吃起來即沒有那么冰涼，不怕傷了胃，但也是涼食，下面是藍莓嘉興蓮蓉糕的做法，歡迎參考!

　　炎熱的夏季，吃一塊軟糯香甜的果味蓮子糕，也是一種享受哦。在蓮子糕中我用自制的藍莓果醬做了夾心，味道很不錯的哦。

　　藍莓夾心蓮蓉糕食材介紹

　　蓮子120g，冰糖粉20g，黃油30g，藍莓醬適量，

　　藍莓夾心蓮蓉糕的做法步驟

　　1、先取需要量的蓮子用清水浸泡10分鐘

　　2、然后加水沒過蓮子,我是用電飯煲的煲粥檔，把蓮子煮到軟爛的。煮好后里面剩下的湯汁不多

　　3、煮熟的蓮子帶湯汁一起倒入破壁機中攪打成細膩的糊

　　4、把蓮子糊倒入面包機中，加黃油和冰糖粉，用自動翻炒功能炒30分鐘，把里面多余的水分炒出來，這樣好成形

　　5、自制的藍莓醬取出

　　6、取適量蓮蓉包裹藍莓醬。我當(dāng)時無法拍照了，就把果醬放在蓮蓉上拍了，做的時候要用手去包果醬的。

　　7、然后用模具成形即可，我有的包的不是很嚴(yán)實，果醬都露出來了

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