杏仁胡蘿卜蛋糕的做法
導(dǎo)語(yǔ);總有那么一兩款的蛋糕是值得我們?nèi)L試、去制作的!下面是杏仁胡蘿卜蛋糕的做法,一起來(lái)試試看吧:
杏仁胡蘿卜蛋糕食材介紹
胡蘿卜1根,低筋面粉25g,雞蛋3個(gè),白糖30g,食鹽1g,泡打粉2g,白芝麻2g,杏仁片5g,玉米油20ml,
杏仁胡蘿卜蛋糕的做法步驟
1、三個(gè)常溫雞蛋放入盆中,下面墊一盆熱水。
2、先打發(fā)至有大粗泡產(chǎn)生,加入鹽和白糖。
3、打發(fā)至有紋路產(chǎn)生,并且不輕易消失的狀態(tài)。(全蛋打發(fā)時(shí)間較長(zhǎng)。)
4、倒入玉米油,繼續(xù)攪打均勻。
5、篩入低筋面粉和泡打粉。
6、放入胡蘿卜絲。
7、輕柔地翻拌均勻。
8、模具中抹一層玉米油,并撒一點(diǎn)兒低粉防粘。
9、底部放入杏仁片和白芝麻。
10、將蛋糕糊倒入模具中,稍微磕震一下。
11、預(yù)熱烤箱,上下火190度20分鐘左右。
12、烤好以后倒扣放涼。
13、很輕易的就能脫模了。
14、哈哈^_^~
15、切開(kāi)看看,滿滿的胡蘿卜。
16、開(kāi)吃啦~
小竅門(mén)
1.全蛋打發(fā)所需時(shí)間較長(zhǎng),用常溫蛋,打發(fā)的時(shí)候下面坐溫水,幫助打發(fā)。
2.烤箱設(shè)置僅供參考。
3.這個(gè)南瓜模具是4寸的,這個(gè)分量剛好四個(gè)。
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