亚洲国产日韩欧美在线a乱码,国产精品路线1路线2路线,亚洲视频一区,精品国产自,www狠狠,国产情侣激情在线视频免费看,亚洲成年网站在线观看

家常美味紅豆糕的做法

時間:2024-06-21 10:48:54 糕點培訓 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

家常美味紅豆糕的做法

  紅豆糕是江南地區(qū)漢族特色點心,是精致的江南點心系列。下文介紹的是家常美味紅豆糕的做法。

家常美味紅豆糕的做法

  主料:糯米粉(120克)、小麥淀粉(50克)、紅豆(150克)

  輔料:清水、白糖、食用油

  廚具:攪拌機、電壓力鍋、炒鍋、蒸鍋

  一、將干糯米粉放到容器內(nèi),蓋上保鮮膜,冷水上鍋蒸30分鐘。

  二、紅豆清洗干凈,放入電壓力鍋,加入清水,沒過紅豆一指腹高。同時加入白糖。電壓力鍋按豆類按鈕,煮約半小時。等到鍋中熱氣放干凈后開鍋。

  三、開鍋后,紅豆已經(jīng)軟爛,并且鍋中無水

  四、將晾涼的紅豆放入攪拌機,并加入適量的涼開水。

  五、紅豆沙攪拌至圖中的狀態(tài)即可。

  六、用小火將豆沙熬成濃稠狀。

  七、蒸好的糯米粉、澄粉和紅豆沙混在一起,揉成柔軟且不粘手的面團。最后加少許油揉勻。

  八、用模具壓出形狀,放入抹了油的盤子中。

  九、冷水上鍋蒸15分鐘即可

  小竅門:

  1、蒸糯米粉時,要在容器上蓋保鮮膜,以免蒸汽變水滴在粉里。保鮮膜上用牙簽戳幾下。

  2、煮豆子的時候,糖的量要稍微多放一點,因為后面還要加糯米粉和淀粉。如果糖加少了,也可以在后面熬豆沙的時候再加一些。

  3、熬豆沙的時候不要熬太干,否則后面無法揉成團。如果太干了,可以在揉面團時再加水稀釋。

  4、如果使用成品豆沙,注意含水量和甜度,酌量添加水和白糖。

  5、此方法也適用于綠豆哦。


【家常美味紅豆糕的做法】相關(guān)文章:

綠豆糕的家常做法03-11

美味綠豆糕怎么做-自制綠豆糕的做法03-16

夏季菜譜9款美味涼面家常做法03-08

赤豆糕的簡單做法03-20

綠豆糕的做法03-11

紅豆糕的簡單做法03-11

陜西小吃豇豆糕的做法03-20

蘇式綠豆糕的做法03-11

綠豆糕的簡單做法02-06