廣東馬蹄糕的做法

時間：2020-09-23 13:36:37 糕點培訓我要投稿

廣東馬蹄糕的做法

　　廣東馬蹄糕有助于人體生長發(fā)育和酸堿平衡的調(diào)節(jié)，特別適合兒童，馬蹄糕冷藏保存，盡快食用。怎么做呢?請看下文!

廣東馬蹄糕的做法

　　廣東馬蹄糕的'好吃做法1

　　材料

　　馬蹄粉1盒，紅豆小半碗，新鮮馬蹄6個，砂糖適量(根據(jù)各人口味調(diào))，白芝麻適量

　　做法

　　1、新鮮馬蹄剝皮切成小粒粒，紅豆洗凈放入鍋里煮熟，白芝麻炒熟，待用。

　　2、250克的馬蹄粉，用600冷水開成粉漿。

　　3、砂糖里加入一碗開水融成糖水。

　　4、把糖水倒入馬蹄粉漿里，攪拌均勻。

　　5、蒸盤洗凈，在底部抹上一層油。

　　6、把1/3馬蹄粉漿倒進蒸盤，抹均勻平整，在上面鋪上一層鮮馬蹄粒，隔水蒸約15分鐘。

　　7、在蒸熟的馬蹄粉上面倒進剩下粉漿的1/2，再鋪上一層白芝麻，蒸15分鐘。

　　8、繼續(xù)掀開鍋蓋，在蒸熟的馬蹄糕上面鋪上一層鮮馬蹄，再倒進剩下的粉漿，蓋好，蒸20分鐘。

　　9、最后，在蒸熟的馬蹄糕上面放上紅豆，擺好形狀，繼續(xù)整5分鐘，熄火。

　　10、在常溫下待至冷卻后切開就可以啦!

　　材料

　　馬蹄粉，黃糖

　　做法

　　1.把馬蹄裝進保鮮袋里用刀背拍、剁成顆粒狀。

　　2.把馬蹄粉用清水調(diào)開。

　　3.慢慢倒進煮開的黃糖溶液，邊倒邊攪拌最后和馬蹄碎混合，放進盤子蒸20分鐘，半透明了就是好了。

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