做蛋糕的配色技巧

　　在制作蛋糕、繪畫或生活中的時(shí)候，通常會(huì)因?yàn)轭伾�的搭配而使整副作品等有了靈魂般的動(dòng)感，可見色彩在我們生活中起到不可替代的作用。

　　1、色相配色

　　以色相為基礎(chǔ)的配色是以色相環(huán)為基礎(chǔ)進(jìn)行思考的，用色相環(huán)上類似的顏色進(jìn)行配色，可以得到穩(wěn)定而統(tǒng)一的感覺。用距離遠(yuǎn)的顏色進(jìn)行配色，可以達(dá)到一定的對(duì)比效果。類似色相的配色，能表現(xiàn)共同的配色印象。這種配色在色相上既有共性又有變化，是很容易取得配色平衡的手法。例如：黃色、橙黃色、橙色的組合；群青色、青紫色、紫羅蘭色的組合都是類似色相配色。與同一色相的配色一樣，類似色相的`配色容易產(chǎn)生單調(diào)的感覺，所以可使用對(duì)比色調(diào)的配色手法。中差配色的對(duì)比效果既明快又不沖突，是深受人們喜愛的配色。

　　對(duì)比色相配色，是指在色相環(huán)中，位于色相環(huán)圓心直徑兩端的色彩或較遠(yuǎn)位置的色彩組合。它包含了中差色相配色、對(duì)照色相配色、補(bǔ)色色相配色。對(duì)比色相的色彩性質(zhì)比較青，所以經(jīng)常在色調(diào)上或面積上用以取得色彩的平衡。

　　色相配色在16色相環(huán)中，角度為0°或接近的配色，稱為同一色相配色。

　　角度為22.5°的兩色間，色相差為1的配色，稱為鄰近色相配色。

　　角度為45°的兩色間，色相差為2的配色，稱為類似色相配色。

　　角度為67.5°~112.5°，色相差為6~7的配色，稱為對(duì)照色相配色。

　　角度為180°左右，色相差為8的配色，稱為補(bǔ)色色相配色。

　　2、色調(diào)配色

　�。�1）同一色調(diào)配色

　　同一色調(diào)配色是將相同色調(diào)的不同顏色搭配在一起形成的一種配色關(guān)系。同一色調(diào)的顏色、色彩的純度和明度具有共同性、明度按照色相略有所變化。不同色調(diào)會(huì)產(chǎn)生不同的色彩印象，將純色調(diào)全部放在一起，或產(chǎn)生活潑感；而嬰兒服飾和玩具都以淡色調(diào)為主。在對(duì)比色相和中差色相配色中，一般采用同一色調(diào)的配色手法，更容易進(jìn)行色彩調(diào)和。

　�。�2）類似色調(diào)配色

　　類似色調(diào)配色即將色調(diào)圖中相鄰或接近的兩個(gè)或兩個(gè)以上色調(diào)搭配在一起的配色。類似色調(diào)配色的特征在于色調(diào)與色調(diào)之間有微妙的差異，較同一色調(diào)有變化，不會(huì)產(chǎn)生呆滯感。將深色調(diào)和暗色調(diào)搭配在一起，能產(chǎn)生一種既深又暗的昏暗之感，鮮艷色調(diào)和強(qiáng)烈色調(diào)再加明亮色調(diào)，便能產(chǎn)生鮮艷活潑的色彩印象。

　�。�3）對(duì)照色配色

　　對(duì)照色調(diào)配色是相隔較遠(yuǎn)的兩個(gè)或兩個(gè)以上的色調(diào)搭配在一起的配色。對(duì)比色調(diào)因色彩的特征差異，能造成鮮明的視覺對(duì)比，有一種“相映”或“相拒”的力量使之平衡，因而能產(chǎn)生對(duì)比調(diào)和感。對(duì)比色調(diào)配色在配色選擇時(shí)，會(huì)因橫向或縱向而有明度和純度上的差異。例如：淺色調(diào)與深色調(diào)配色，即為深與淺的明暗對(duì)比；而鮮艷色調(diào)與灰濁色調(diào)搭配，會(huì)形成純度上的差異配色。

　�。�3）明度配色

　　明度是配色的重要因素，明度的變化可以表現(xiàn)事物的立體感和遠(yuǎn)近感。如希臘的雕刻藝術(shù)就是通過光影的作用產(chǎn)生了許多黑白灰的相互關(guān)系，形成了成就感；中國(guó)的國(guó)畫也經(jīng)常使用無彩色的明度搭配。有彩色的物體也會(huì)收到光影的影響產(chǎn)生明暗效果。像紫色和黃色就有著明顯的明度差。

　　將明度分為高明度、中明度和低明度三類，這樣明度就有了高明度配高明度、高明度配中明度、高明度配低明度、中明度配中明度、中明度配低明度、低明度配低明度六種搭配方式。 其中高明度配高明度、中明度配中明度、低明度配低明度，屬于相同明度配色。一般使用明度相同、色相和純度變化的配色方式。高明度配中明度、中明度配低明度，屬于略微不同的明度配色。 高明度配低明度屬于對(duì)照明度配色。

　　當(dāng)不同的色彩搭配在一起時(shí)，色相彩度明度作用會(huì)使色彩的效果產(chǎn)生變化。兩種或者多種淺顏色配在一起不會(huì)產(chǎn)生對(duì)比效果：同樣多種深顏色合在一起效果也不吸引人。但是，當(dāng)一種淺顏色和一種深顏色混合在一起時(shí)，就會(huì)使淺色顯的更淺，深色顯的更深。明度也同樣如此。

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