糕點的家常做法

時間：2024-10-03 19:11:13 糕點培訓(xùn) 我要投稿

糕點的家常做法

　　我國的各式糕點都有上千種之多，在這么多的糕點中，有一些是流傳比較廣的。下面是小編收集整理的糕點的家常做法，希望對您有所幫助!

　　山楂糕

　　山楂糕食材準(zhǔn)備

　　山楂850克，冰糖250克，魚膠粉25克，水300ml。

　　方法步驟

　　1、將山楂洗凈切開，去籽，去柄，沖洗干凈;

　　2、鍋中放水，加入處理好的山楂，倒入冰糖，小火煮;

　　3、煮至山楂變軟，易碎時，轉(zhuǎn)入料理機中打碎成泥;

　　4、魚膠粉加入少許溫水?dāng)噭虼?

　　5、打碎的山楂泥倒回鍋中煮開，加入魚膠粉攪勻煮開關(guān)火;

　　6、倒入保鮮盒中晾涼，冷藏成型即可。

　　白糖糕食材準(zhǔn)備

　　粘米粉100克，酒糧20克，水150克，白糖50克。

　　方法步驟

　　1、將粘米粉，水，白糖混合均勻，放入微波爐中叮半分鐘;

　　2、將糊過篩，晾涼后加入酒糧，攪勻;

　　3、覆膜，放于溫暖發(fā)酵出發(fā)酵10小時左右;

　　4、然后放入模具中，上鍋，大火蒸20分鐘即可。

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