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蛋糕的家常做法

時(shí)間:2024-08-15 16:49:49 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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蛋糕的家常做法

  蛋糕是我們?nèi)粘I钪谐R姷奶瘘c(diǎn),我們也可以自己在家制作蛋糕,那么大家知道蛋糕怎么做嗎?下面來看看!

蛋糕的家常做法

  蛋糕的做法

  芒果布丁蛋糕是我們生活中十分常見,也是十分收到大家歡迎的蛋糕,柔滑的蛋糕包裹著嫩滑的布丁,小巧可愛的造型,讓人忍俊不禁。一口咬下去便能嘗到牛奶的甜香,蛋糕的松軟,果凍般的布丁在舌尖跳躍。暖暖一杯奶茶,配上幾塊蛋糕,下午時(shí)光不能再美好!

  芒果布丁蛋糕是人們生活中最常食用的糕點(diǎn)之一,因?yàn)?布丁蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì),食用方便,有營養(yǎng)。

  材料

  芒果(或芒果飲料),盒裝牛奶,砂糖,魚膠粉,棕色的現(xiàn)成蛋糕。

  做法

  1.把芒果肉搗爛成漿。

  2.牛奶加糖煮沸,放涼備用。

  3.果肉與放涼的牛奶攪拌均勻,倒進(jìn)有蓋的盒子。

  4.我們將之前準(zhǔn)備好了的魚膠粉,取出兩勺,加入大約5匙涼開水,兌成魚膠粉漿,魚膠粉最好平鋪以便均勻吸收水份。然后把盛有魚膠粉的碟子放在熱水上面,用熱力把魚膠粉漿融化成魚膠粉液體。

  5.魚膠粉液體倒進(jìn)芒果牛奶里面完全攪拌均勻。

  6.把蛋糕撕碎,放在杯子或模具的低層壓實(shí),慢慢把5倒進(jìn)去。然后放進(jìn)冰箱一般冷藏室,因?yàn)榉至枯^少所以比較快就可以凝固了,然后取出再如此這般做第二第三層即可。

  雙色芒果布丁做法

  1、準(zhǔn)備需要食材。

  2、先做牛奶布丁層,牛奶倒入奶鍋中,放入白糖和吉利丁粉。

  3、小火加熱,邊加熱邊攪拌,直到白糖和吉利丁融化。

  4、煮好的布丁液用濾網(wǎng)過濾一下,倒入小瓶子里,高度大概是小瓶子的1/3,晾涼后放入冰箱,冷藏至凝固。

  5、芒果布丁層,芒果去皮切小塊,放入料理機(jī)倒入淡奶油,攪拌。

  6、攪拌成果泥倒出備用。

  7、牛奶里放入吉利丁粉和白糖。

  8、小火邊加熱邊攪拌至吉利丁和白糖融化。

  9、煮好的牛奶液過濾到芒果泥里。

  10、攪拌均勻。

  11、取出已經(jīng)凝固好的牛奶布丁。

  12、倒入芒果布丁液至8分滿。

  13、凝固好的布丁取出,點(diǎn)綴上QQ糖和蜜棗粒。

  注意事項(xiàng)

  吉利丁粉可以用等量的魚膠片代替。

  芒果和牛奶可以用其他的果泥果汁代替,做出各種各樣,只屬于你的布丁。

  芒果的功效與作用

  1.防治心血管疾病

  芒果含維生素C比一般水果都要高,而且具有加熱處理營養(yǎng)成分也不會消失的特性,經(jīng)常吃芒果可以持續(xù)補(bǔ)充身體的維生素C的消耗,降低膽固醇,甘油三酯,對預(yù)防和治療心血管疾病有很大的好處。

  2.抗癌

  據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

  3.美化肌膚

  由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。

  4.明目

  芒果的糖類和維生素的含量很豐富,特別要說的是其維生素的含量,在水果中占具第一的位置,還有明目、保護(hù)視力的作用。

  5.防治便秘

  促進(jìn)排便,對于防治便秘具有一定的好處。

  6.殺菌

  芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。

  7.祛痰止咳

  芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。

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