棗糕的分類-棗糕的制作方法

　　棗糕原是清朝宮廷御用糕點， 曾有宮廷第一糕點之美稱, 其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。下面，小編為大家講講棗糕的分類以及棗糕的制作方法，希望大家喜歡!

　　紅棗糕

　　材料

　　紅棗250克，白糖100克，淀粉150克，鮮牛奶500克，蜂蜜50克。

　　做法步驟

　　1、將紅棗少將后放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用;

　　2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結塊;

　　3、將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻;

　　4.冷卻后放入冰箱中待用。

　　南酸棗糕

　　產(chǎn)品名稱：南酸棗糕

　　原產(chǎn)地：井岡山

　　產(chǎn)品簡介：

　　又稱之為濃縮果肉糕。把攜帶不便的新鮮果蔬加工成隨時隨地可以享用且營養(yǎng)不散失的新鮮果蔬制品，首次在國內(nèi)提出的“水果零食”和“食療養(yǎng)身”健康概念，正式推出含有真正果肉和高達80%果汁的'濃縮果肉糕系列，為全國兒童青少年提供了健康、營養(yǎng)的聰明選擇。零食業(yè)健康當?shù)�，掀起一陣水果旋風。其麾下產(chǎn)品濃縮果肉糕系列本著“含真正果肉、果汁和維生素C”的原則，以“水果零食”為概念，大打健康牌。

　　年來歐美零食市場風起云涌，正是這種健康主張讓許多美國人放下了薯片、爆米花，開始大嚼水果零食。在短短幾年的時間內(nèi)，“水果零食”就在垃圾食品橫行的美國市場打下了年銷量10億美元的江山。許多美國家長，特別是教育背景較高、注重健康的家長，都把水果零食作為孩子零食的首選。水果富含人體所需要的各種營養(yǎng)元素，也是成年人談論食療養(yǎng)身食品永恒的話題。

　　金絲棗糕

　　這種糕點的主要成分是糕點粉、雞蛋、大棗,按照一般蛋糕的做法制作即可。他表示市場上所銷售的“金絲棗糕”并沒有統(tǒng)一的配方,各家店都有自己的做法,但主要成分差不多,只是原料的質(zhì)量有差別而已

　　原料:

　　1) 雞蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油

　　2) 蜜棗、地瓜干、櫻桃干、核桃仁、玫瑰

　　做法步驟

　　1) 兩湯匙白糖和兩個雞蛋用打蛋器攪拌20分鐘直到出現(xiàn)白沫。

　　2) 蜜棗、地瓜干、櫻桃干切成小丁。

　　3) 加入面粉與蛋液攪拌均勻，加入蜜棗、地瓜干、櫻桃干這些果鋪。

　　4) 先在碗里鋪一層保鮮膜、把面糊盛入方形或者圓形的豌里、在面上撒上少許黑芝麻、黑芝麻先在熱鍋里炒一下味道會更加香，炒的'時候不需要放油、開小火炒聞到香味就可以了。

　　5) 放到蒸鍋里蒸40-50分鐘即可，待涼后切塊裝盤。

　　小貼士

　　"日吃三個棗，一生不易老"這，民諺在義烏流傳日久。因為義烏人精工制作的南蜜棗有養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟之功效，早已載入《中國名產(chǎn)》一書，蜚聲海內(nèi)外。 蜜棗:是用鮮棗加工而成的一種蜜棗餞。這種蜜棗色澤金黃如琥珀，切割的縷紋如金絲，光艷透明，肉厚核小，保留天然棗香。

　　這種蜜棗含糖量達70%左右，并含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，尤以維生素C含量為最高，每枚棗內(nèi)含400棗600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，維生素D含量也是果中之冠，是一種理想的營養(yǎng)滋補品

【棗糕的分類-棗糕的制作方法】相關文章：

棗糕的制作方法08-11

蒸紅棗糕的做法07-08

酸奶的制作方法07-07

燒餅的制作方法08-27

咸菜的制作方法06-02

古琴制作方法05-31

油茶的制作方法06-26

花卷的制作方法08-04

動畫制作方法05-19

饅頭的制作方法07-05