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連鎖企業(yè)高層巡店的作用
門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)管理水平如何又直接體現(xiàn)整個(gè)公司的管理水平,不能只是說(shuō)一家企業(yè)的商品組織力很強(qiáng),但門(mén)店商品缺貨嚴(yán)重、商品陳列雜亂;企業(yè)顧客服務(wù)做得很好,但收銀員連服務(wù)禮貌用語(yǔ)都沒(méi)有;這樣的話,一切都是假的。
作為門(mén)店,事實(shí)上主要有兩大服務(wù)主體即顧客和商品,門(mén)店是給各品類商品以展示空間和舞臺(tái),來(lái)滿足顧客需求從而產(chǎn)生銷(xiāo)售。
連鎖超市效益來(lái)自于前臺(tái)和后臺(tái),前臺(tái)即門(mén)店銷(xiāo)售過(guò)程中產(chǎn)生的利潤(rùn),后臺(tái)即通道費(fèi)用,通道費(fèi)用來(lái)自于哪里?最終也是來(lái)自于各門(mén)店銷(xiāo)售量。各門(mén)店銷(xiāo)售量的多少?zèng)Q定著后臺(tái)的通道。
在門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理中,涉及到的工作多而雜,這些日常的工作沒(méi)有大小之分,只有重要和緊急之分。日常工作按四象限N值劃分可分為四類,具體如下:
第一優(yōu)先,重要又緊急的事+黃金時(shí)段;
第二優(yōu)先,重要但不緊急的事+白金時(shí)段;
第三優(yōu)先,不重要但很緊急的+青銅時(shí)段;
第四優(yōu)先,不重要又不緊急的事+石頭時(shí)段。
因此在零售行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中,各崗位應(yīng)按事情緊急、重要之程度來(lái)開(kāi)展工作。有些管理者認(rèn)為自己是副總經(jīng)理,應(yīng)該管理大事,小事應(yīng)交給下面人來(lái)管。
但當(dāng)問(wèn)他被問(wèn)到什么是大事、什么是小事時(shí),他也講不出所以然來(lái),很多人都被這種心態(tài)毒害。
現(xiàn)場(chǎng)管理作用大
總經(jīng)理每周要有10%的時(shí)間放在門(mén)店現(xiàn)場(chǎng),總部職能部門(mén)經(jīng)理、總監(jiān)級(jí)干部要有15%的時(shí)間放在門(mén)店現(xiàn)場(chǎng),營(yíng)運(yùn)經(jīng)理要有30%的時(shí)間放在門(mén)店現(xiàn)場(chǎng),營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)人員要有50%的時(shí)間放在門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)。
很多企業(yè)認(rèn)為,部門(mén)經(jīng)理可以少去門(mén)店,總經(jīng)理可以不去門(mén)店,這種管理意識(shí)很可怕,總部所有人員就是服務(wù)門(mén)店的,而門(mén)店的管理重點(diǎn)大部分來(lái)源于現(xiàn)場(chǎng)。
總部中高層管理干部必須有一定的時(shí)間走進(jìn)門(mén)店,來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題,搜集決策信息等。
總部管理者持續(xù)巡店有以下幾個(gè)作用:
破冰:作為一位中高層管理者,必須有破冰的能力和魅力,走到哪里像春風(fēng)消融一樣,而不是到哪里都是氣氛和環(huán)境的污染者。
門(mén)店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,難免有很多事情難以解決。
作為總部的領(lǐng)導(dǎo)層,就要想辦法去解決這些難題,巡店過(guò)程,那就是破冰的過(guò)程。這才體現(xiàn)出領(lǐng)導(dǎo)的價(jià)值和魅力。
提升:總部中高層經(jīng)常巡店,一來(lái)可體現(xiàn)公司對(duì)門(mén)店管理的重視,其次也是對(duì)門(mén)店工作的促進(jìn)。
巡店也有學(xué)問(wèn),既不可每次巡店都告訴店長(zhǎng),也不可每次去都不告訴店長(zhǎng),事實(shí)上這兩種不同的巡店方式收獲不同。
告訴店長(zhǎng)后,門(mén)店會(huì)努力把門(mén)店最佳現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)給領(lǐng)導(dǎo)。這個(gè)過(guò)程本身對(duì)門(mén)店管理就是一種促進(jìn)和提升。
不告訴門(mén)店店長(zhǎng)巡店看到的是門(mén)店的一種常規(guī)現(xiàn)象,可能會(huì)發(fā)現(xiàn)更多問(wèn)題,有助于管理的亡羊補(bǔ)牢。不管哪種方式,這個(gè)過(guò)程中對(duì)門(mén)店的現(xiàn)場(chǎng)管理工作開(kāi)展既有促進(jìn)也有提升。
收集信息:在巡店的過(guò)程中,通過(guò)與門(mén)店店長(zhǎng)、經(jīng)理、員工、顧客直接交流,獲取各方面信息,為公司管理調(diào)整決策提供依據(jù)。
同時(shí),在巡店過(guò)程中才能發(fā)現(xiàn)門(mén)店的管理不足,才能發(fā)現(xiàn)企業(yè)在管理過(guò)程中存在哪些不足,才能發(fā)現(xiàn)本部門(mén)在服務(wù)門(mén)店過(guò)程中還有哪些要推進(jìn)。
比如總經(jīng)理要制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)方向等重要的事,細(xì)想想,這些規(guī)劃也好,愿景也好,都要在現(xiàn)場(chǎng)來(lái)思考或收集這些信息。
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