最受調(diào)酒師歡迎的酒

時間：2024-09-18 20:10:56 調(diào)酒師我要投稿

17款最受調(diào)酒師歡迎的酒推薦度：
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最受調(diào)酒師歡迎的酒

　　調(diào)酒師們平常去酒吧都喝些什么。如果你去酒吧時常常會糾結(jié)半天都不知道點什麼才好，那么請一定要參考一下以下yjbys為大家收集的這17種由專業(yè)人士親選的雞尾酒，畢竟在酒吧，誰會比調(diào)酒師更清楚選擇怎樣的飲品最有保障，最不顯得外行呢?

　　Martini

　　Martini是調(diào)查中眾多調(diào)酒師的首選，也是酒吧里點選率最高的雞尾酒之一，由于它的調(diào)法眾多，有Dry Martini、Very Dry Martin、Extra Dry Martini、Dirty Martini，以及Vodka Martini等兩百多種，因此被奉為“雞尾酒之王”，美國作家H.L.Mencken還曾將它譽為“唯一能與十四行詩媲美的美國發(fā)明”。

　　推薦人：波士頓Forthcoming Straight Law bar的調(diào)酒師Sean Sullivan

　　平日最愛：Dry martini

　　Greenpoint

　　這款雞尾酒以黑麥威士忌、黃蕁麻酒、甜苦艾酒、苦味酒和橙味苦精調(diào)配而成。

　　推薦人：紐約長島Dutch Kills的調(diào)酒師Abraham Hawkins

　　平日最愛：Greenpoint (Manhattan變奏版的，而且要加冰) ，至于第二選擇則是Daiquiris

　　Gin & Tonic

　　Gin & Tonic是一款非常受歡迎的雞尾酒，散發(fā)著金酒和青檸的清新味道。由于制作起來相當(dāng)簡單，而且只是需要用到金酒、湯力水、冰塊，還有青檸，因此非常適合自家制。

　　在這里分享一個從網(wǎng)上八到的調(diào)配Gin & Tonic的小秘訣：杯中加入冰塊然后注入飲用水，攪拌洗冰，然后把水倒出再開始加入酒和湯力水可以提升口感、減慢冰融化的速度并且去除冰箱味，據(jù)說還可以減少氣泡流失，喝起來更爽口哦。

　　推薦人：紐約The Breslin的調(diào)酒師Laura Lashley

　　平日最愛：Gin & Tonic和分量各占一半的Gin Martini

　　Michelada

　　這是一款非常人氣的墨西哥風(fēng)味雞尾酒，據(jù)說能與Bloody Mary相媲美。材料同樣怪異，在調(diào)製過程中會用到辣椒醬、醬油和鹽，有時候還會用辣椒粉，反正就是五味雜陳，有別于一般的雞尾酒。

　　推薦人：紐約Salvation Taco的調(diào)酒師Sam Anderson

　　平日最愛：Michelada

　　Rosé

　　桃紅葡萄酒，這個不算是雞尾酒，但卻是是女士們的好選擇，色澤嬌俏浪漫，但又不會顯得太稚氣。推薦人：紐約長島Dutch Kills的調(diào)酒師Brett MacDonald

　　平日最愛：Rosé

　　Whiskey

　　威士忌，這個不用介紹了吧?男士們的不二之選

　　推薦人：紐約Navy的調(diào)酒師Ajax Kentish

　　平日最愛：Whiskey還有Negroni

　　Lime Daiquiri

　　Daiquiri，最簡單基礎(chǔ)的Daiquiri可以讓你顯得很Trendy，但鮮果口味的則會讓你變成錯入酒吧的學(xué)生族。這款雞尾酒和前面提到的Gin & Tonic一樣製作起來都非常簡單，一般只需要白朗姆、青檸汁和糖三種材料，口感酸甜清新，酒精度也不會很高。

　　推薦人：調(diào)酒師Thomas Waugh還有來自紐約Huertas的調(diào)酒師Natalie Czech都強烈推薦了這款雞尾酒

　　平日最愛：Lime Daiquiri

　　A shot and a beer

　　Daiquiri是調(diào)酒師Natalie Czech的首選，不過如果想要釋放壓力，Shot和啤酒才足以擺脫一整天的疲勞。

　　推薦人：紐約Huertas的調(diào)酒師Natalie Czech

　　平日最愛：A shot and a beer

　　Sidecar

　　這款雞尾酒據(jù)說是以一戰(zhàn)期間活躍于戰(zhàn)場上的邊車來命名的，由白蘭地、君度橙酒與檸檬汁調(diào)配而成。君度橙酒的香甜混合著辛辣口感，再以檸檬汁的酸甜清新點綴，男女皆宜。

　　推薦人：紐約The Dutch的調(diào)酒師Chad Walsh

　　平日最愛：Sidecar和Wet Martini

　　Old Fashioned

　　據(jù)說Old Fashioned這款雞尾酒首次出現(xiàn)在19世紀(jì)80年代的美國，由于調(diào)酒師當(dāng)時選擇以老式玻璃杯來盛裝酒液，因此決定以這款杯子來命名。Old Fashioned最原始的配方是裸麥威士忌、方糖和苦精，后來摻入蘇打水和水果汁液據(jù)聞是為了應(yīng)對的美國禁酒令。

　　推薦人： NoHo Hospitality Group的飲品總監(jiān)Josh Nadel

　　平日最愛：Old Fashioned

　　Manzanilla

　　Manzanilla是一種沒有甜味的雪利酒，產(chǎn)自西班牙沿海小鎮(zhèn)Sanlúcar de Barrameda，乾香酒體中帶著淡淡的水果香氣，甘美爽脆，需要冰鎮(zhèn)飲用，非常適合搭配貝類海鮮，還有西班牙小吃和奶酪享用。

　　推薦人：調(diào)酒師Will Thompson

　　平日最愛：Manzanilla

　　冰水配檸檬和楓糖漿

　　這不是雞尾酒，但如果你和Jan一樣滴酒不沾，純粹是陪朋友去酒吧玩，那麼倒是可以考慮下這個，雖然酒吧一般都會供應(yīng)無酒精的雞尾酒，但這個算是最健康的。

　　推薦人：紐約長島Dutch Kills的調(diào)酒師Jan Warren

　　平日最愛：冰水配檸檬和楓糖漿(原因是調(diào)酒師本人私下其實滴酒不沾…)

　　Lambrusco

　　Lambrusco是一種微氣泡葡萄酒，細密的氣泡是在二次發(fā)酵時自然產(chǎn)生的，它果香濃郁、酸度較低，色澤會比普通的紅酒要通透鮮艷一點，適合搭配義大利料理。