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家庭雞尾酒吧需要哪些配置
家庭雞尾酒吧越來越流行，那么想弄一個家庭雞尾酒吧需要哪些配置呢，下面小編就為大家整理了一下家庭雞尾酒吧標(biāo)準(zhǔn)配置，一起來看看!
主要調(diào)制工具
1.大容量酒杯(Jigger。)和小容量酒杯(Pony)。
2.量匙(Measuring Spoons)和量杯(Meastlring Cups)。
3.配酒墊(Serving Pad)。
4.搖混器(Shaker Set)。
5.濾冰器(Strainer)。
6.電動混打機(jī)(Electric Blellder and Mixer)。
7.調(diào)酒匙(Bar Spoon)。
8.冰匙(Ice Spoon)。
9.刀具(Knives)和切板(Cutter Board)。
10.碎冰刀(Ice Pick)。
11.倒酒塞(speed Pours)。
12.開塞器(Cork Remover)。
輔助調(diào)制器具
1.打火機(jī)(Lighter)。
2.開瓶蓋器(Bottle Opener)：開瓶蓋器有各式各樣的，應(yīng)多準(zhǔn)備幾個，要能做到隨手可及才好。
3.大水罐(PitCher)：大水罐是用來盛裝配制成的幾人份的飲料。它在一側(cè)有個把柄，而在另一側(cè)的上沿有段嘴樣突出，這是為了傾倒方便而設(shè)計(jì)的。這種原來是用作盛水的工具在西方世界已使用了幾個世紀(jì)。它無論是用來配制血色瑪麗(Bloody Mary)，甚至是只用于盛裝冰水，都是最合適的器皿。
4.冰桶(Ice Bucket)和冰夾(Ice Tongs)：冰桶和冰夾是為了確保手邊能隨時有冰塊取用。顧名思義，冰桶是用來盛裝冰塊并短期保存冰塊用的，而冰夾則是用來夾取冰塊用的。有的冰桶是用來冷卻整瓶的酒。現(xiàn)在流行一種電動快速制冷器(ElectricWine Cooler，)，它大小如電動烤面包機(jī)，放在臺面上，接通電源，在1分鐘內(nèi)即可把一罐蘇打水冷卻得冰涼可口，在6分鐘內(nèi)就可把一整瓶酒制冷。
5.擠壓罐(Mortar)和擠壓棒(Muddling Stick)：前者是用瓷土燒制成的罐子，后者是底部為0.5英寸直徑的木棒，主要是用來研磨薄荷葉、酸橙塊或研碎方糖塊。兩者功效一致，可以互相代替。
6.刮絲器(Grater)：一個不銹鋼制的刮絲器在制作巧克力刮屑或肉豆蔻果刮粉時非常順手。
7.榨汁器(Juicer)和混和棍(Sizzle sticks)：這兩樣都是更好更方便地配制雞尾飲料所必需的器具。
8.吸管(StraWS)：用高深酒杯盛裝雞尾飲料時，在飲用前常需在杯中插一吸管。這一方面是為了吸飲方便，另外在形象上也顯得雍容許多。吸管有無色透明的，有乳白色不透明的，還有多種艷麗色彩的，超市上一般均有出售。
另外，不論在哪里(酒吧里或者家里)配制雞尾飲料，別忘了手邊要有一沓清潔整齊的餐巾紙。當(dāng)調(diào)酒師在端給客人一杯美妙的雞尾飲料的同時，再恭敬地遞上一兩張餐巾紙，就顯得服務(wù)很周到、用心很細(xì)致，這總會獲得客人們的謝忱，尤其常常會贏得女士們的嫣然一笑。
專業(yè)工具
無論是在家中做雞尾酒還是在酒吧，你都需要一套專業(yè)的工具，那么我們在家需要準(zhǔn)備哪些專業(yè)工具呢？首先需要一個專業(yè)的英式雪克壺，其雪克壺的容量一般選擇550ml即可，這樣可以滿足同時做兩杯以上的相同雞尾酒。除了雪克壺，另外一個不可或缺的東西就是量酒器，我們在選擇量酒器時，要注意選擇里面有刻度線的，這樣的量酒器在一定程度上保證了倒酒的精準(zhǔn)度以及酒水量的標(biāo)準(zhǔn)，在選擇量酒器時一般選擇30ml、45ml兩個規(guī)格的即可。還需要準(zhǔn)備什么呢？吧勺以及混合杯，我們在選擇吧勺的時候一定要注意吧臺螺紋桿的打磨度，確保在使用時不會磨手，其長度一般選擇40cm即可�；旌媳话愣远际遣Ａе瞥傻模覀冊谶x擇的時候盡量去選擇價格中等以上的。這四個工具一定是不可或缺的，除此之外，我們在家還可以準(zhǔn)備一些其他工具，例如：檸檬壓汁器、搗輥、冰錐。以上的這些工具足以滿足我們在家中制作雞尾酒。
專業(yè)杯子
說到杯子，我們在家需要準(zhǔn)備哪些專業(yè)的杯子呢？我們先來說說一些必不可少的杯子，首先就是一些經(jīng)典酒杯，例如馬天尼杯，我們在選擇杯子的時候要注意的一點(diǎn)就是，我們需要做的酒，需要用到的杯子我們再買，切勿買一些用不到的杯子，減少不必要的浪費(fèi)。我們在家一般可以買一些碟形香檳杯，此類杯子我們不僅可以用來做一些經(jīng)典類的酸酒、還可以做一些帶有泡沫的雞尾酒等等。其次就是需要準(zhǔn)備一些古典杯，比如我們在做尼格羅尼的時候就可以用到。常見的杯子，我們需要準(zhǔn)備哪些呢一般準(zhǔn)備直升杯，柯林杯即可。我們在選擇杯子的時候需要注意的就是杯子的容量，短飲杯的容量一般在100ml——200ml左右，長飲杯的容量一般在330ml左右。
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