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哺乳輔食添加基本知識
對于輔食添加具有兩方面的作用，一是添加的營養(yǎng)素彌補單純奶制品的不足，促進孩子健康生長;二是訓(xùn)練孩子胃腸道功能、咀嚼等生理功能。下面是由小編為大家分享哺乳輔食添加基本知識，歡迎大家閱讀瀏覽。
輔食添加的作用
輔食添加具有兩方面的作用，一是添加的營養(yǎng)素彌補單純奶制品的不足，促進孩子健康生長;二是訓(xùn)練孩子胃腸道功能、咀嚼等生理功能。其中，第一條非常重要。所以，最早添加的輔食應(yīng)該與孩子生長到6個月營養(yǎng)素需求有關(guān)。比如：應(yīng)添加富含鐵的輔食。
所以，滿6個月后應(yīng)給孩子添加富含鐵的米粉及蔬菜泥等。這些食物不僅容易消化，還具有比較好的味道和形狀。米粉只是基礎(chǔ)，其中可以添加菜泥、肉泥、肉湯等，但是注意不要添加過多的調(diào)味品。
至于鍛煉孩子的咀嚼能力，那一定等到孩子的磨牙長出后。否則，咀嚼很難完成。
輔食添加的時間
輔食開始添加時間應(yīng)為滿6個月，輔食添加過早容易造成過敏、排便異常等問題。希望家長相信自己母乳的營養(yǎng)足夠孩子享用至少4-6個月。
注意：6個月輔食添加有適應(yīng)階段。言外之意，不要過于強求孩子必須進食量。鼓勵孩子對飲食產(chǎn)生興趣，千萬不要強迫孩子，以免造成孩子的心理負(fù)擔(dān)。
輔食添加的順序
添加輔食的原則應(yīng)該是由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗，一個品種一個品種加，患病時暫停。喂輔食時要培養(yǎng)用匙喂養(yǎng)，1次沒有添加成功，不能認(rèn)為小兒不喜歡或不適應(yīng)�？蛇^些時候再給試吃，喂養(yǎng)要有耐心，不能強迫。添加過程中要觀察小兒消化情況及有否過敏反應(yīng)。
1、滿6個月后，最好的起始輔食應(yīng)該是嬰兒營養(yǎng)米粉(言外之意就是純米粉)。嬰兒營養(yǎng)米粉是最佳的第一輔食，其中已強化了鈣、鐵、鋅等多種營養(yǎng)素，其它輔食所含營養(yǎng)成分都不全面。這樣孩子就可獲得比較均衡的營養(yǎng)素，而且胃腸負(fù)擔(dān)也不會過重。
米粉最好白天喂奶前添加，上下午各一次，每次兩勺干粉(奶粉罐內(nèi)的小勺)，用溫水和成糊狀，喂奶前用小勺喂給嬰兒。每次米粉喂完后，立即用母乳喂養(yǎng)或配方奶奶瓶喂飽孩子。家長必須記住，每次進食都要讓孩子吃飽，使孩子的進食規(guī)律不會形成少量多餐的習(xí)慣。在孩子吃輔食后，再給孩子提供奶，直到孩子不喝為止。當(dāng)然如果孩子吃輔食后，不再喝奶，就說明孩子已經(jīng)吃飽。孩子耐受這個量后，可逐漸增加米粉。
2、孩子6個月后，米粉內(nèi)可加入一些蔬菜泥。(大約孩子能夠耐受米粉2-3周后，可以加上少許菜泥。)
3、7-8個月后可開始加蛋黃、肉泥。魚湯應(yīng)該再晚些，以防過敏。
4、大約孩子10個月時可以進行兩頓完全輔食喂養(yǎng)。
蔬菜的簡單制作
蔬菜比較簡單，將洗凈的蔬菜放入滾開水約1-2分鐘后取出，然后剁成菜泥，加入米粉中，混合后一同喂給孩子。最好選擇綠色菜的菜葉。另外，也可將土豆、南瓜等蒸成泥，混在米粉中喂給孩子。
這里特別注意一下胡蘿卜的做法：將洗凈的胡蘿卜切成大塊，用少許熱油煸炒一下，再放入蒸鍋內(nèi)蒸成泥。這樣在蒸的過程中，油就會與胡蘿卜素結(jié)合，才能保證孩子服用后，身體吸收足夠的胡蘿卜素。
嬰兒營養(yǎng)(含輔食添加)的常見問題
嬰兒第一輔食不再是雞蛋黃?
富含鐵的雞蛋黃成為最佳選擇，其實是過去的說法�，F(xiàn)在比較容易易于孩子吸收，且富含鐵的輔食應(yīng)該是嬰兒營養(yǎng)米粉。由于，雞蛋黃中除了含鐵外，還含有一些大分子蛋白質(zhì)，會導(dǎo)致孩子吸收消化上出現(xiàn)問題，比如便秘等。再者，蛋黃的味道平平，形狀干澀，容易引起孩子反感。孩子不愛吃雞蛋黃是完全可以理解的一件事情。與雞蛋黃相比，水果或蔬菜泥的味道和形狀都容易被孩子接受。蛋黃已經(jīng)不再是嬰兒第一輔食了，目前的嬰兒營養(yǎng)米粉才是。因為其中所含營養(yǎng)成分比蛋黃強，而可能出現(xiàn)過敏、便秘等不良反應(yīng)的機會卻比蛋黃小的多。即使這樣，我們也建議孩子滿4-6個月才需添加輔食。
是否添加米湯和粥?
米湯和粥的營養(yǎng)非常有限，最好添加嬰兒營養(yǎng)米粉。米湯會影響嬰兒吃奶。
如何添加水果和蔬菜的汁/泥/水?
果汁含有很好的營養(yǎng)，但是喝慣果汁的孩子很難接受白水，這樣不利于口腔的清潔。建議孩子滿6個月后添加果泥。將果汁換為果泥，鼓勵孩子喝白水。誘導(dǎo)孩子喝水，可沒有“饑渴療法”。利用一切機會給孩子喝白水就可以了。
果泥在兩餐之間添加。果泥最好不要與輔食混合，在兩餐之間喂養(yǎng)。水果泥應(yīng)該在兩餐之間添加。選擇的水果味道不要太重，以免造成孩子對味覺的依賴，出現(xiàn)厭奶和米粉。6個月的孩子可以吃果泥。
菜水的營養(yǎng)價值甚微，主要是蔬菜的色素，并不必要添加。同樣添加輔食后可考慮添加菜泥。
有無必要補充鐵、鋅、維生素D等藥物?
嬰兒營養(yǎng)米粉是最佳的第一輔食，其中已強化了鈣、鐵、鋅等多種營養(yǎng)素。所以，不是非要補充鐵、鋅等藥物。
孩子如果每日配方奶入量多于500毫升，就沒有必要添加維生素D了。只要選擇的配方奶是真正的嬰兒配方奶粉，就不必補充其它營養(yǎng)添加劑(鈣、鋅、鐵等等)，當(dāng)然也不需補充維生素D。
何時可以添加鹽?
從理論上來講，應(yīng)該是1歲以后。即使那時，也只是極少量。對于寶寶對輔食不感興趣，可能不是孩子的問題，應(yīng)該主要是大人的錯誤所致。比如：早期開始添加果汁;大人吃飯時給孩子嘗一些成人食品;給孩子頻繁吃保健品或不必要的藥物(鈣劑、蛋白色粉、牛初乳等等)。這樣可以誘導(dǎo)孩子的味覺過早發(fā)育，造成孩子出現(xiàn)對配方奶或常規(guī)輔食(米粉等)不感興趣。建議家長還是從平常喂養(yǎng)和生活中做起，不要過早給孩子添加鹽等調(diào)味品。鹽攝入過早、過多都會誘發(fā)孩子今后成人期出現(xiàn)高血壓等疾病。
輔食的添加會加重腸絞痛么?
孩子是否存在腸絞痛，與添加輔食沒有關(guān)系。
輔食添加時出現(xiàn)腹瀉?
剛開始加蔬菜時特別容易出現(xiàn)拉肚子。家長可以稍停1-2周，再加。最好先給孩子加菜葉做成的菜泥，待孩子適應(yīng)后再慢慢加起。
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