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產(chǎn)后催乳湯相關(guān)常識(shí)
如果是身體健壯、營(yíng)養(yǎng)好，初乳分泌量較多的新媽咪，可以適當(dāng)晚喝湯、少喝湯，以免乳房過(guò)度充盈淤積而不適。下面是小編為大家分享產(chǎn)后催乳湯相關(guān)常識(shí)，歡迎大家閱讀瀏覽。
一、產(chǎn)后奶白湯：揭開(kāi)你神秘的面紗
首先，我們來(lái)了解一下，何為“奶白湯”?
煲湯時(shí)，只要具備三個(gè)條件湯就可以呈現(xiàn)奶白色。那就是脂肪微滴、乳化劑和水。
人們煲湯時(shí)，湯里的食品都有富含脂肪的原料，在煮沸翻滾的作用下，脂肪形成微滴，外面被乳化劑包裹，形成穩(wěn)定的乳化體系，然后均勻地分散在水中。
而乳化劑就是食材當(dāng)中的可溶性蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)具有一定的乳化性質(zhì)，它包在脂肪微滴的外面，使與水完全不相容的脂肪能夠均勻地分散于水。當(dāng)遇到這些小微滴的時(shí)候，會(huì)發(fā)生散射，看起來(lái)的視覺(jué)效果就是乳白色的。
所以，這種看似“很補(bǔ)”的湯，在喝進(jìn)去之后補(bǔ)的都是脂肪，而且越濃白的湯，其中的脂肪含量就越高。更為可怕的是它是隱形的、不易被察覺(jué)的，容易使產(chǎn)婦在不知不覺(jué)中就攝入了大量的脂肪，不僅影響到乳汁的質(zhì)量，還會(huì)給產(chǎn)后瘦身帶來(lái)阻礙。
二、產(chǎn)后催奶的奶白湯，產(chǎn)婦該不該喝?
不少人認(rèn)為，白色就是蛋白質(zhì)，因此奶白色的湯是最有營(yíng)養(yǎng)的，而事實(shí)卻并非如此。
那些為新媽咪熬制的雞湯、骨頭湯、豬蹄湯、鯽魚(yú)湯等之所以呈乳白色，是脂肪和蛋白質(zhì)發(fā)生乳化作用的結(jié)果，所以通常這種乳白色湯中會(huì)含有大量的脂肪。一般來(lái)說(shuō)，脂肪含量越高，湯汁越容易熬煮成奶白色。而是否能煮成奶湯，和湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是沒(méi)有多大關(guān)系的。
·奶白湯里的脂肪攝入過(guò)多會(huì)危害產(chǎn)婦和嬰兒的健康
過(guò)量脂肪會(huì)造成產(chǎn)婦產(chǎn)后肥胖，不易恢復(fù)體形，還容易引發(fā)心腦血管疾病等。大量飲用奶白湯的產(chǎn)婦所分泌的乳汁脂肪含量比較高，而新生兒腸胃功能尚不完善，常常無(wú)法消化含高脂肪的乳汁，于是就容易引起腹瀉、睡眠不安、哭鬧不止等情況。因此，產(chǎn)婦應(yīng)當(dāng)避免飲用這類(lèi)含有隱形脂肪的奶白湯。
·奶白湯的正確喝法
可以在做湯時(shí)免去油煎或油炸這道程序，如果喜歡奶白湯的感覺(jué)，可以在湯汁中加入豆?jié){和牛奶，可以達(dá)到一樣的視覺(jué)效果，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，尤其是豆?jié){中的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)產(chǎn)婦身體恢復(fù)非常有益，對(duì)提高乳汁的質(zhì)量也有益。
可以待湯徹底晾涼后將表層凝固的白色油脂撇掉后再喝。
三、產(chǎn)后喝湯催奶?2個(gè)要點(diǎn)須掌握
產(chǎn)后喝湯幾乎已經(jīng)成為了最常見(jiàn)的補(bǔ)身方法，可是不是所有的湯都適合剛生產(chǎn)完的媽咪們喝呢?產(chǎn)后喝湯催乳，媽咪必須把握兩點(diǎn)。
·把握好喝湯的時(shí)間
一般來(lái)說(shuō)，乳腺在寶貝出生后兩三天內(nèi)開(kāi)始分泌乳汁，是寶貴的初乳。在寶貝出生后的最初幾天內(nèi)，只要寶貝已經(jīng)認(rèn)識(shí)媽咪的乳房，并頻繁有效地吸吮，就可以適當(dāng)服用下奶湯，如鯉魚(yú)湯、豬蹄湯之類(lèi)。否則，寶貝尚未適應(yīng)母體乳房，甚至用奶瓶過(guò)早地喂了配方奶，即使是服用下奶湯，反而會(huì)導(dǎo)致乳房的脹痛，乳汁的淤積，乳管的不通，給新媽咪帶來(lái)新的痛苦!
·根據(jù)媽咪的身體情況來(lái)補(bǔ)
如果是身體健壯、營(yíng)養(yǎng)好，初乳分泌量較多的新媽咪，可以適當(dāng)晚喝湯、少喝湯，以免乳房過(guò)度充盈淤積而不適。如果新媽咪各方面情況都比較差，就吃早些，吃的量也多些，但也要根據(jù)“耐受力”而定，以免增加胃腸的負(fù)擔(dān)而出現(xiàn)消化不良，走向另一個(gè)極端。
順產(chǎn)的媽咪，一般第一天都比較疲勞，需要休息才能恢復(fù)體力，所以不要急于喝湯;剖宮產(chǎn)的媽咪，就要早補(bǔ)充一些了。
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