特色水果市場(chǎng)營(yíng)銷策略
我們都知道新疆的水果很多，新疆特色果品最近幾年發(fā)展也很快，小編下面為你整理了關(guān)于新疆水果市場(chǎng)營(yíng)銷策略的文章，希望對(duì)你有所幫助。
1 新疆紅棗的市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析
�、贆C(jī)會(huì)分析。首先，新疆地域遼闊，國(guó)土總面積約166萬(wàn)km2，約占全國(guó)總面積的1/6，是我國(guó)面積最大的省區(qū)，并且還有大量的后備土地資源尚未開(kāi)發(fā)利用，這也為果品的發(fā)展和開(kāi)展規(guī)�；a(chǎn)提供了較為廣闊的空間。其次，新疆的光熱資源豐富。新疆晝夜溫差大、日照時(shí)間長(zhǎng)、太陽(yáng)輻射強(qiáng)的特點(diǎn)，有利于特色果品糖份的積累，從而使得果品十分香甜，口味上佳。2012年自治區(qū)商務(wù)廳將重點(diǎn)支持烏魯木齊、喀什、伊寧—霍爾果斯、庫(kù)爾勒等商貿(mào)物流中心城市建設(shè)，對(duì)企業(yè)租賃場(chǎng)地、建設(shè)冷鏈系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)配送等項(xiàng)目給予相應(yīng)的優(yōu)惠政策扶持。新疆地處我國(guó)西北邊陲，位于亞歐大陸腹地、中亞地區(qū)的東部，與8個(gè)國(guó)家山水相連，擁有共同邊境線5 600 km，是我國(guó)擁有鄰國(guó)最多、邊境線最長(zhǎng)的省區(qū)，也是我國(guó)西部對(duì)外開(kāi)放的重要門(mén)戶。
②威脅分析。隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)紅棗果品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，人們消費(fèi)果品不再僅僅看重價(jià)格，關(guān)注紅棗的`口感、安全，而且越來(lái)越看重的是質(zhì)量。據(jù)調(diào)查僅阿克蘇地區(qū)比較有名氣的果品加工企業(yè)就有19家企業(yè)，每家企業(yè)都在5萬(wàn)t的加工能力，大都以紅棗干制品為主營(yíng)業(yè)務(wù)，競(jìng)爭(zhēng)激烈。融資渠道過(guò)于狹窄， 資金嚴(yán)重短缺資金短缺是當(dāng)前困擾農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展的重要因素之一。再加上一些地區(qū)商業(yè)銀行退出農(nóng)村市場(chǎng)， 信貸市場(chǎng)渠道變窄， 無(wú)法滿足其投資和生產(chǎn)的需要。隨著地區(qū)果品產(chǎn)量的大幅增加， 保鮮加工能力的提高， 資金短缺現(xiàn)象就越來(lái)越嚴(yán)重，地區(qū)果品企業(yè)的發(fā)展將受到嚴(yán)重阻礙。
2 新疆紅棗市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀分析
�、�?gòu)漠a(chǎn)品現(xiàn)狀上看，產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要集中在外形上，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低。這使得新疆紅棗的優(yōu)勢(shì)大打折扣，嚴(yán)重影響了新疆紅棗的競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展后勁。例如阿拉爾西域神農(nóng)果業(yè)有限公司的產(chǎn)品沒(méi)有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有規(guī)范的質(zhì)監(jiān)部。市面上銷售的新疆紅棗，大多以“原”字號(hào)產(chǎn)品形式出現(xiàn)，多數(shù)果品處于自然分級(jí)、自然產(chǎn)銷狀態(tài)，商品率低。即使有很多企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始意識(shí)到要設(shè)計(jì)好包裝，但包裝樣式單一沒(méi)有心意，包裝材質(zhì)粗糙，材質(zhì)價(jià)格低廉。新疆的紅棗加工產(chǎn)品品種單調(diào)、檔次低以初加工產(chǎn)品和半成品為主，大部分是進(jìn)一步精深加工的初級(jí)工業(yè)原料包，紅棗主要加工成干。
②從定價(jià)上看，新疆紅棗由于生產(chǎn)成本相對(duì)較低，易于衡量收益，也就成為紅棗定價(jià)中首先考慮的能體現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的因素，因而銷售價(jià)格策略多采用低價(jià)市場(chǎng)滲透策略，將聲望心理因素、價(jià)格折扣策略、市場(chǎng)反應(yīng)、政府的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格政策等作為定價(jià)主要參考因素的價(jià)格策略和定價(jià)技巧方面運(yùn)用較少。
�、蹚臓I(yíng)銷渠道上看，紅棗要運(yùn)往內(nèi)地或出口，運(yùn)距將更長(zhǎng)，這形成了新疆紅棗銷售的不利因素，客觀上增加了新疆紅棗物流成本。紅棗尤其是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的市場(chǎng)流通受阻，不能及時(shí)運(yùn)送暢銷產(chǎn)品出疆，運(yùn)輸問(wèn)題已成為嚴(yán)重制約我區(qū)特色果品發(fā)展一大“瓶頸”。農(nóng)村紅棗方面的專業(yè)經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展水平低，規(guī)模過(guò)小，市場(chǎng)靈敏度不夠，作用不明顯。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、街頭攤點(diǎn)和超市目前是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)紅棗的主要場(chǎng)所而收購(gòu)農(nóng)戶的紅棗加工公司多為加工廠和批發(fā)中間商，很少有代理中間商。
�、軓拇黉N上看，紅棗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者缺乏果品促銷的觀念，還是以過(guò)去生產(chǎn)或產(chǎn)品為主的傳統(tǒng)落后觀念。促銷手段也較為單一，僅表現(xiàn)為傳統(tǒng)的廣播、電視等傳媒手段，且宣傳力度小。樓蘭紅棗等品牌的有名同廣告宣傳是分不開(kāi)的。
3 新疆紅棗市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析
�、佼a(chǎn)品策略上，新疆紅棗企業(yè)應(yīng)該在產(chǎn)品的質(zhì)量有了更高的要求。綠色、優(yōu)質(zhì)的紅棗由于其安全性高，價(jià)格與一般果該圍繞著提高果品的質(zhì)量檔次，來(lái)進(jìn)行紅棗的生產(chǎn)、加工和貯藏。同一種紅棗，可以對(duì)禮品果品和自用果品采用不同的檔次的包裝。把不同質(zhì)量的紅棗分為幾個(gè)等級(jí)的包裝：精品、優(yōu)質(zhì)品、一級(jí)品等。在包裝表面還應(yīng)該有品名、質(zhì)量等級(jí)、規(guī)格、使用功效等標(biāo)識(shí)，方便消費(fèi)者挑選。新疆紅棗加工企業(yè)應(yīng)該加大果品綜合開(kāi)發(fā)力度，發(fā)展精深加工，提高果品加工轉(zhuǎn)化能力，向多元化的加工果品組合發(fā)展。
②定價(jià)策略上靈活運(yùn)用折扣定價(jià)、分區(qū)定價(jià)、差別定價(jià)策略。我國(guó)地域幅員遼闊，各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展極不平衡，距離新疆遠(yuǎn)的、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的價(jià)格區(qū)，價(jià)格定的較高;距離新疆近的、經(jīng)濟(jì)落后的價(jià)格區(qū)，價(jià)格定得較低。為了適應(yīng)果品在質(zhì)量、形態(tài)、包裝等方面的差異，企業(yè)應(yīng)該對(duì)不同的產(chǎn)品、不同顧客、不同市場(chǎng)條件實(shí)行差別定價(jià)。在差別定價(jià)中，企業(yè)以兩種或兩種以上的價(jià)格銷售一種產(chǎn)品。
③分銷策略上，紅棗易腐爛，為了避免重復(fù)處理增加腐爛的風(fēng)險(xiǎn)，或者目標(biāo)市場(chǎng)距離新疆很遠(yuǎn)，這時(shí)就要采取直接銷售的方式有利于產(chǎn)、需雙方溝通;還可以提高銷售活動(dòng)的效率，降低紅棗在流通過(guò)程中的損耗，節(jié)約成本。中間商可以調(diào)節(jié)生產(chǎn)與消費(fèi)在品種、數(shù)量、時(shí)間、空間等方面的矛盾。以這種方式進(jìn)行銷售的果品生產(chǎn)者不必花費(fèi)大量時(shí)間、精力去搞銷售，還有助于紅棗的廣泛分銷。紅棗加工企業(yè)要真正把網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷作為一個(gè)有效的營(yíng)銷渠道和方式來(lái)應(yīng)用，把新疆的優(yōu)質(zhì)紅棗信息提供給國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者。
�、艽黉N策略上，新疆紅棗加工企業(yè)應(yīng)該加大宣傳力度，提高新疆紅棗的知名度二是到國(guó)內(nèi)大中城市舉辦新疆果品展銷會(huì)、品嘗會(huì)、推介會(huì)等，這樣不僅有利于企業(yè)了解市場(chǎng)、掌握市場(chǎng)信息，不斷拓寬營(yíng)銷空間，也能讓消費(fèi)者更加了解新疆紅棗的特色。生產(chǎn)商要運(yùn)用銷售促進(jìn)策略鼓勵(lì)批發(fā)商大量購(gòu)買(mǎi)。
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