適合嬰幼兒的營養(yǎng)炒面的做法

　　面條是養(yǎng)胃的好食材，對(duì)于消化功能還沒有發(fā)育完全的寶寶們來說面條其實(shí)是一個(gè)很好的選擇，及幫助了寶寶的營養(yǎng)吸收又讓挑剔的寶寶們不在挑剔。面條中含有淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維及鈣、鐵、磷，很適合拿來當(dāng)寶寶的輔食。下面我們就去關(guān)注一下寶寶面條做法大全推薦吧!

　　初階段：7個(gè)月大寶寶可以吃

　　胡蘿卜面糊

　　準(zhǔn)備材料：面條一小碗、胡蘿卜一小段

　　制作步驟：

　　1、將胡蘿卜切絲，加碗水一起煮，直到湯汁的顏色由無色轉(zhuǎn)淡，取出湯汁。

　　2、面條煮爛后，用湯匙將其壓爛成糊。

　　3、把胡蘿卜汁與面條糊攪合在一起，拌勻。

　　中階段：9個(gè)月大寶寶可以吃

　　菠菜小銀魚面

　　準(zhǔn)備材料：面條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個(gè)、小銀魚適量

　　制作步驟：

　　1、先將面條和菠菜切成小段(長(zhǎng)度約2～3厘米)。

　　2、將面條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸。

　　3、雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至面條變爛。

　　末階段：1歲大寶寶可以吃

　　意大利面

　　1、將面條加水煮熟備用，另以中火將肉沫爆香，加入紅蘿卜丁、玉米、豌豆一同炒。

　　2、轉(zhuǎn)小火以避免燒焦，炒至紅蘿卜丁、玉米、豌豆?fàn)�熟。

　　3、起鍋前，可加些番茄汁調(diào)味。

　　4、把煮好的料拌入煮熟的面條中。

　　6款簡(jiǎn)易的寶寶面條的做法

　　牛肉河粉(適合10個(gè)月以上的寶寶)

　　原料：河粉50克、牛肉餡10克、小白菜1棵、高湯150毫升(3/4杯)

　　做法：

　　1.將小白菜洗凈，把寬粉按照9厘米左右切成一段一段。

　　2.將鍋中的水燒開，放入小白菜和牛肉餡，過水撈出瀝干。

　　3.倒掉鍋內(nèi)的開水，加入高湯，燒開后，放入寬粉，煮到9成熟后，加入小白菜和牛肉餡，煮熟后即可食用。

　　專家提示：河粉是由大米為主要原料做成的，不易上火，口感也好，很適合天氣較熱的季節(jié)食用。

　　西紅柿雞蛋龍須面(適合1歲以上的寶寶)

　　原料：雞蛋1個(gè)、西紅柿1個(gè)(小一些的)兒童龍須面50克、鹽少許

　　做法：

　　1.將雞蛋打散，西紅柿去皮，切成1厘米左右見方小塊。

　　2.鍋燒熱后加入油將雞蛋炒5成熟后，將西紅柿放入鍋中一起翻炒，待西紅柿熟軟后加入鹽并倒入開水，以將雞蛋西紅柿沒入水中，水略多為宜。

　　3.水沸騰后加入龍須面，面熟透后即可食用。

　　專家提示：西紅柿的酸味能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化蛋白質(zhì)。另外，西紅柿富含維生素C，可以增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)健血管，對(duì)寶寶的健康很有好處。

　　西紅柿肉醬面(適合1歲半歲以上的寶寶)

　　原料：龍須面100克(一般超市有售，也可用粗一點(diǎn)的面條)、豬肉餡50克、洋蔥末少許、西紅柿1/2個(gè)、高湯1勺

　　做法：

　　1.豬肉餡燙熟。西紅柿去皮、搗碎。手搟面切段備用。

　　2.將龍須面煮熟，撈出，瀝干。

　　3.將豬肉餡、洋蔥末、西紅柿加入高湯，燉成西紅柿肉醬。

　　4.把肉醬澆在晾涼的面條上即可食用。

　　專家提示：這是一款比較西式的面，營養(yǎng)豐富，而且洋蔥中含有一種硫化物，能夠促進(jìn)消化、軟化血液，減少血液中的油脂，還能使人體很好地吸收維生素B1。

　　肉絲炒面(適合2歲以上的寶寶)

　　原料：牛肉絲50克、胡蘿卜絲20克、黃瓜絲20克、烏冬面100克、蔥段、蒜末少許、鹽少許、醬油少許、高湯3勺

　　做法：

　　1.將烏冬面煮熟，撈出后瀝干。

　　2.炒鍋內(nèi)放入少許油，爆香蔥段、蒜末，加入牛肉絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲，炒至8成熟后加入烏冬面、高湯、鹽和醬油，繼續(xù)炒至湯汁收干為止。

　　專家提示：牛肉含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、維生素B等，還含有很多有機(jī)化合物。胡蘿卜富含胡蘿卜素，是寶寶成長(zhǎng)中不可缺少的營養(yǎng)成分。

　　蛋絲炒面(適合2歲以上的寶寶)

　　原料：雞蛋1個(gè)、蕎麥面100克、小油菜1棵、蔥絲、姜絲、鹽各少許、香油少許

　　做法：

　　1.將面條煮熟后撈出，瀝干。小油菜切絲備用。

　　2.雞蛋打散，用平底鍋煎成雞蛋餅，晾涼后后切成細(xì)絲。

　　3.放入少許豆油，炒鍋燒熱，將蔥絲、姜絲爆炒出香味，放入小油菜、面條和雞蛋絲，并加入鹽，翻炒片刻，出鍋前淋上香油。

　　專家提示：色彩搭配好，可以提高寶寶的食欲。蕎麥面富含淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B1、B2、鎂、維生素E和可溶性膳食纖維等，是粗糧中的首選。

　　簡(jiǎn)易日式炒面的做法

　　材料

　　芝麻油3毫升，油菜籽油15毫升，辣椒糊30克，蒜頭2個(gè)，切塊，去皮無骨雞胸肉4塊，切成2.5厘米大小的方塊，醬油120毫升，洋蔥1個(gè)，縱向切成8等份，大小適中的卷心菜半個(gè)，隨意切塊，胡蘿卜2根，隨意切塊，蕎麥面條225克，煮好，瀝干

　　做法

　　1.將芝麻油，油菜籽油和辣椒糊放到鍋里，炒上30秒。然后加入蒜再炒30秒。隨后加入雞肉和一半的醬油一直炒到雞肉不再粉紅。然后移開爐灶放在一邊保溫。

　　2.用一個(gè)空鍋，將洋蔥，卷心菜和胡蘿卜放進(jìn)去，一直炒到卷心菜開始變蔫。然后倒入剩下的醬油，煮好的面條和雞肉混合物攪拌均勻。趁熱享用吧!

　　懶人日式炒面的做法

　　材料

　　袋裝日式炒面 1包、五花肉薄片 10-15片、大卷心菜葉 2大片、釀造醬油 2大匙、水 50毫升、鹽 1/2茶匙

　　做法

　　1. 五花肉切薄片(要很薄哦!)，卷心菜切片，醬油與水兌好備用

　　2. 鍋上大火

　　3. 炒面拆包裝后，整塊直接放進(jìn)鍋里，兩面略煎

　　4. 煎好后，將面撥到一邊，煎五花肉片

　　5. 將面與肉片撥在一起，撒上卷心菜，淋上醬油水那上蓋鍋蓋，高火下燜約1-2分鐘

　　6. 開蓋，快速用筷子將面撥散，撒鹽，拌勻后關(guān)火起鍋。

　　小技巧

　　1. 沒有什么特別要注意的吧，這樣的做法主要是因?yàn)榇�裝日式炒面為了便于保存外表裹了油，如果再放油的 話，加上本身面的油，肉片的油，就太油了。如果不是買的不是這樣的炒面，那么先煎肉片再放面可以解決油的問題，但是面不易過粗。

　　2. 整塊的煎，是為了在面的表層制造出香脆的口感。

　　3. 極高溫下的卷心菜稍稍用蒸氣一燜就熟了，不用特別炒，除非量特別多。

　　美味日式炒面的做法

　　材料

　　意大利面120克，草魚肉80克，青椒30克，蝦仁40克，洋蔥20克，蘑菇10克，植物油，蔥絲，蒜末，醬油，鹽各適量。

　　做法

　　1、草魚肉、青椒、洋蔥分別洗凈切細(xì)條;蘑菇洗凈切片，蝦仁去沙線洗凈。

　　2、意面入沸水鍋中煮熟，撈出過涼瀝水。

　　3、鍋入油燒熱，加入青椒、洋蔥、蔥絲、蘑菇、蒜末炒出香味，放入草魚肉、蝦仁炒熟，加入面條炒勻，加入醬油、鹽拌勻即可。

　　家常日式炒面的做法

　　材料

　　日式油面 1包,豆芽菜 少許,肉絲 少許,雞蛋 1~2顆,日式炒面醬 適量,柴魚片 少許,巴西里or海苔粉 少許,紅姜 少許

　　做法

　　1、油面放入熱水中燙過(讓面條散開)撈出、豆芽菜洗凈備用

　　2、平底鍋少油熱鍋后放入肉絲炒過，將面放入炒勻(可加入少許水一起炒，避免過干)，放入豆芽菜和炒面醬汁，均勻炒勻后先取出

　　3、將雞蛋煎熟(可將蛋打散或是直接煎成荷包蛋、太陽蛋皆可)

　　4、將蛋放在炒面上，再淋上一點(diǎn)炒面醬汁，最后灑上海苔粉(沒有海苔粉可改用巴西里調(diào)色)、柴魚片和一點(diǎn)紅姜

　　日式炒面的制作方法

　　材料

　　日式炒面(或油面) 2人份,五花肉 2人份,洋蔥 半顆,紅蘿卜 1條,高麗菜 1/4顆,雞蛋 2顆,Bulldog牛頭犬(狗頭)中濃醬(或伍斯特醬) 適量,青海苔粉 適量,紅姜 適量

　　做法

　　1、洋蔥和高麗菜切片(高麗菜用手撕也可以)紅蘿卜切絲

　　2、下五花肉于鍋中炒至8分熟后盛起到放一旁

　　3、下切過的洋蔥至鍋中，利用剛剛炒肉釋放出的油來炒

　　4、待洋蔥炒軟后下切絲的紅蘿卜及高麗菜炒一下后蓋鍋蓋悶一下

　　5、悶完再稍微拌炒一下后下面拌炒

　　6、當(dāng)面也炒熱(炒熟)后將剛剛煮好的五花肉放回鍋中再加入中濃醬(伍斯特醬)拌均，待上色入味后及可起鍋

　　7、將蛋打入鍋中煎到蛋白有些凝固后，加點(diǎn)水蓋上鍋蓋悶個(gè)1~2分鐘左右，也就是蛋白完全凝固、蛋黃半熟的狀態(tài)下，即可起鍋

　　8、將煎好的蛋放到已盛裝好的面上，沿著蛋白邊緣撒一圈青海苔粉，再放上紅姜即完成(圖中因沒紅姜，故放一般壽司用姜，建議還是放紅姜比較對(duì)味)

【適合嬰幼兒的營養(yǎng)炒面的做法】相關(guān)文章：

手搟面的營養(yǎng)做法10-18

日本料理炒烏龍面的做法10-19

意大利面的做法最正宗的做法 好吃有營養(yǎng)08-02

韓式春川辣炒雞面的做法05-24

花甲的做法-炒花甲的做法09-12

炒生菜的做法06-26

冷面的做法-雞絲涼面的做法08-25

苦瓜的做法-苦瓜炒肉的做法07-02

炒牛肉的家常做法06-28