番茄牛肉面的美味做法
番茄味道酸甜,營養(yǎng)超豐富,是美容養(yǎng)顏的首選食物,頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“番茄牛肉面的做法 好看好吃又營養(yǎng)”,一起來看下吧!
首先來看下番茄牛肉面的做法:
材料:
牛肉,西紅柿,掛面,食鹽,味精,蔥,香油,胡椒粉,香菜等
步驟:
1.熟牛肉切小塊.西紅柿去皮切成小塊
2.鍋中熱油,下入蔥花炒香,倒入西紅柿和牛肉塊,大火翻炒至西紅柿成糊,加入一勺鹽和一勺黑胡椒粉,翻炒均勻
3.倒入足量的`開水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮15分鐘
4.打開鍋蓋,加入掛面,大火煮開轉(zhuǎn)中小火至面熟
5.根據(jù)口味調(diào)入鹽,關(guān)火,調(diào)入少許味精,香油,香菜碎即可
以上主要介紹了番茄牛肉面的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于番茄的小知識。
吃番茄的好處
清熱解毒
番茄具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
延緩衰老
番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機體器官正常功能,延緩衰老。
美容護膚
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,能夠有效地祛斑美容、抗衰老,保護我們的肌膚,還可以治療真菌、感染性皮膚病。
保護性功能
女性多吃番茄不僅能夠補鈣,還可以激發(fā)性欲,保證夫妻關(guān)系的和諧和穩(wěn)定。
吃番茄注意事項
不宜生吃
尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
不宜空腹吃
空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
不宜吃未成熟的青色番茄
因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴重的還會發(fā)生生命危險。
不宜長時高溫加熱
因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。
不要空腹吃
西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng),結(jié)成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛。
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