烙餅的做法推薦

　　烙餅是深受百姓喜愛的面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。下面小編整理了烙餅的做法，供大家參閱。

　　做法一

　　食材

　　面粉250g、油適量、鹽適量、香蔥30g。

　　步驟

　　1.面里加少許油，用七八十度左右的水和面。和好之后蓋上保鮮膜醒20分鐘。

　　2.蔥花洗凈備用。

　　3.切成蔥花。

　　4.案板上灑少許油，把面團(tuán)搟成薄片。

　　5.撒上鹽和蔥花。

　　6.從一側(cè)卷起來即可。

　　7.用刀分成均勻等分。

　　8.從一頭卷起來。

　　9.搟成圓片即可。醒上幾分鐘。

　　10.鍋內(nèi)加少許油，手放在上面微微熱時(shí)加入餅，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃即可。這期間要用手按一按，抓一抓，以便均勻受熱。

　　小貼士

　　和面時(shí)一定要用比較熱一點(diǎn)的`水。

　　做法二

　　原料

　　面粉500克，麻油100克。

　　制作過程

　　①面粉加開水250克揉合揉透后，攤開冷卻，然后搓成長(zhǎng)條，撳扁，搟成長(zhǎng)方形薄皮坯子;

　�、谠谄ぷ由夏ㄐ┞橛秃缶砥饋�，切成小坯子，再將小坯 子撳扁，搟成圓餅待用;

　　③平鍋上火，在餅上刷油，放入鍋內(nèi)用小火烤烙至兩面呈金黃色時(shí)即可。

　　做法三

　　食材

　　面粉200g、鹽適量、油適量。

　　步驟

　　1.將面團(tuán)撒上鹽搟成半厘米厚的大餅。

　　2.電餅鐺內(nèi)放入適量的油加熱。

　　3.將大餅放上烙制。

　　4.烙好一面翻過來烙另一面。

　　5.待兩面都烙成金黃色即可出鍋。

【烙餅的做法推薦】相關(guān)文章：

烙餅的做法介紹12-15

冰淇淋的做法推薦10-20

奶昔的做法推薦12-13

烙餅和面的技巧12-28

花式咖啡的做法推薦11-17

孕婦湯的做法推薦12-30

養(yǎng)生湯的做法推薦12-30

土豆的家常做法推薦12-28

糖醋菜譜的做法推薦12-24