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夢幻水晶月餅的做法
夢幻月餅怎么做?夢幻水晶月餅的做法你知道嗎?下面小編帶著大家一起來了解一下夢幻水晶月餅的做吧!
原料:
小麥淀粉、玉米淀粉、砂糖、鹽。
做法:
1、將上面材料攪拌勻后沖入熱水,開始一點(diǎn)點(diǎn)加,用筷子邊攪拌
2.能把面和起來了,就不要再加水了,將面和成光滑的面團(tuán)
3.分成兩份。1份原色。1份我加了1克抹茶粉,每個面團(tuán)大概我又加了5克的色拉油進(jìn)去。放心,可以揉進(jìn)去的
4.將面團(tuán)分成20克重的小面團(tuán),用保鮮膜蓋起來
5.將提前準(zhǔn)備好的南瓜餡,30克每個,包在剛分割好的面團(tuán)里?捎媚厅S、豆沙、蓮蓉代替,看你自己喜好了
6.把面團(tuán)卡在虎口,這樣用手指頭的力量邊轉(zhuǎn)邊包,能完全包裹的。如果您包不起來,可以少放點(diǎn)餡
7.您也可以像包包子那樣包,只要能包起來就可以。收口朝下放
8.套入月餅?zāi)。月餅(zāi)?nèi)側(cè)需要抹些油
9.將所有月餅印好模
10.放在蒸籠里,要墊些東西哦,我用了蒸籠布,上面抹了油。(玉米葉、荷葉、粽子葉都可以)
11.這是蒸好的月餅,因?yàn)槔锩婧屯饷娑际巧模?5克的月餅足足蒸了20分鐘。一定要趁熱吃
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