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黃瓜雞蛋餡的水餃怎么做
黃瓜雞蛋餡兒水餃可能很多人都沒吃過吧~編寫這期圖文的時候發(fā)現(xiàn)步驟出奇的簡單,來試著自己做做看吧~
材料
主料:生雞蛋三個,黃瓜500g,餃子皮250g
輔料:干香菇30g,生姜20g
調(diào)味:食鹽15g,生抽20g
步驟
、、將干香菇放在涼水中泡發(fā)
Ⅱ、黃瓜、香菇切丁,生姜切末待用
、、雞蛋打勻,這個步驟的時候不用加入調(diào)味料
、簟徨伬溆,將雞蛋炒至八成熟即可出鍋,雞蛋不要炒成太大塊哦,不然待會包餃子時會不好操作
Ⅵ、香菇丁煸炒出香味即可出鍋
Ⅶ、將黃瓜丁、炒雞蛋、香菇丁、生姜末放到一個器皿中,打入一個生雞蛋,加入香油、食用鹽,攪拌均勻就可以作為餡料使用了~
、、包餃子咯~由于餡兒里沒有難熟的部分,所以煮的時間要比肉餡水餃短一些
Ⅹ、開吃咯~
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