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面包機做面包的方法

時間:2020-09-25 13:04:45 廚師面點 我要投稿

面包機做面包的方法

  面包機如何做面包,我們可以從簡單點的做起,今天就做個鮮奶吐司試一下。這次用的面包機是不銹鋼機身,簡潔易清理。不過它最特別的是有個超大液晶中文顯示屏。這樣一來操作就會變得更簡單,就算是菜鳥也能很快變身達人。

面包機做面包的`方法

  原料:

  牛奶:250ml

  橄欖油:3大勺(約39克)

  雞蛋:1個( 30克左右)

  鹽:1小勺 (3克)

  綿白糖:3大勺(39克)

  高筋面粉:3杯 (435克)

  即發(fā)酵母:1+1/4小勺(4克)

  用具:面包機

  做法:

  1、首先往面包桶里依次倒入牛奶、雞蛋、植物油、鹽、糖、高筋粉、即發(fā)酵母這些材料。

  (溫馨提示:在放酵母的時候一定要先在高筋粉中間挖個洞再放即發(fā)酵母哦。

  2、選取程序1,面包機開始運作。

  3、第一次揉面7分鐘,暫停1分鐘,第二次揉面10分鐘,第一次發(fā)酵58分鐘,第二次發(fā)酵50分鐘,烘烤54分鐘,

  4、新鮮面包出爐。

  揉面:

 。恋谝淮伍g斷攪拌

  B第二次連續(xù)攪拌

  發(fā)酵:

 。恋谝淮伟l(fā)酵結束

  B第二次發(fā)酵結束

  4、成品

  面包機運行到哪一個步驟,在大屏幕上都有顯示,這樣就隨時知道面包制作的實時情況,十分方便。

  放涼一會再切片比較漂亮

  加點煉奶更加美味

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