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家常燜面的做法

時間:2020-09-25 09:55:09 廚師面點 我要投稿

家常燜面的做法

  家常主食有很多,常見的就是米飯和饅頭等,朋友們吃過燜面嗎?其實燜面也是非常不錯的一道主食,燜面的做法很簡單,而且燜面營養(yǎng)豐富,相信朋友們品嘗過后一定會非常喜歡的,相信朋友們一定想知道家常燜面的做法有哪些?下面就為朋友們介紹下家常燜面的做法,大家一起來學習。

家常燜面的做法

  主料:

  手工面(或堿面)豬肉、豆角、青椒,

  調(diào)味料:

  花生油、鹽、雞精、味精、蒜蓉、香油、醬油。

  做法:

  1,豬肉一定要是半肥瘦的,這回也不能再用電飯煲了,把炒鍋燒熱,放入花生油少許,一點點就可以了,油太多會膩的,而且會毀掉來之不易的減肥成果。

  2,油燒到七成熱,就是有一點點冒煙的時候,放入蒜蓉爆香,再放入豬肉煸炒,火不要太大,慢慢炒,要把這些半肥瘦豬肉里的油全給炒出來。

  3,豬肉斷生后,放入洗干凈的豆角和青椒,豆角和青椒都要切一下,這個不能偷懶,豆角以五厘長左右為好,青椒要切成塊狀。

  4,豆角和青椒下鍋后,迅速的加入鹽、雞精、味精、醬油,把豆角和青椒里的水份炒出來,再加從豬肉里逼出來的油,菜湯不就有了?

  5,把菜湯倒到一個稍大一點的碗里,菜不用出鍋,把面放在菜上面,然后在菜湯中加入一定比例的涼水,我是按1:1的比例加的',把稀釋后菜湯慢慢的再澆回鍋里,最好是每一根面條都要澆到。

  6,OK,活就這么多,蓋上鍋蓋,接著上網(wǎng)和MM調(diào)口味,但這次時間不能長,十分左右就差不多。

  上述內(nèi)容就是小編為朋友們介紹的家常主食之家常燜面的做法了,相信朋友們通過上文介紹的內(nèi)容,已經(jīng)學會了家常燜面的做法了,家常燜面非常的好吃,相信朋友們品嘗過后,一定會非常喜歡的。

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