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蝦仁丸子湯面的做法
蝦仁丸子湯面是一款美味的面條,下面小編為大家?guī)?lái)了蝦仁丸子湯面的做法,希望對(duì)大家有用。
特點(diǎn):
含豐富蛋白質(zhì)。
主料:
西紅柿一個(gè)、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥面25克。 輔料:鹽、淀粉。
作法:
1、將蝦仁清洗干凈,加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎,加適量的鹽、淀粉,順時(shí)針?lè)较驍嚦赡酄,再用手抓成小球型?/p>
3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉,順時(shí)針?lè)较驍嚢璩赡酄,抓成球型待用?/p>
4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量鹽調(diào)味。
6、將湯和菜料放入面碗中即可。
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