饅頭的做法大全花樣

　　饅頭怎么做好吃?饅頭有哪些花樣做法?饅頭，又稱之為饃、蒸饃 ，中國特色傳統(tǒng)面食之一。通常北方人們選擇饅頭來作為主食。下面小編為您介紹饅頭的幾種經(jīng)典花式做法。

　　【饅頭的花樣做法1.時蔬炒饅頭】

　　食材：雞蛋，饅頭，鹽，白胡椒粉，料酒，蔬菜，食用油，番茄。

　　做法：

　　1、雞蛋磕入碗中，加鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液。

　　2、饅頭切丁。

　　3、各種蔬菜洗凈，切丁，可根據(jù)個人食量。

　　4、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻。

　　5、鍋中加適量油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平。

　　6、炒至饅頭丁蓬松干爽，盛起備用。

　　7、鍋中放油，倒入胡蘿卜丁炒至變色。

　　8、加適量鹽調(diào)味。

　　9、倒入西紅柿丁，炒至略出水。

　　10、倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份。

　　11、倒入黃瓜丁略炒。

　　12、加入適量孜然粉，裝盤即可。

　　【饅頭的花樣做法2.蒜香饅頭片】

　　食材：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少許，饅頭。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備做蒜泥醬的`材料：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少許。

　　2、將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中。

　　3、隔水溶化攪拌均勻。

　　4、倒入干蔥攪拌均勻備用。

　　5、準(zhǔn)備饅頭、蒜泥醬。

　　6、將饅頭切成三片。

　　7、然后抹上蒜泥醬。

　　8、依次每片都抹好。

　　9、烤箱預(yù)熱180度烤15分鐘左右，表面微黃即可。

　　10、烤好的饅頭片。

　　【饅頭的花樣做法3.西多士煎饅頭片】

　　食材：饅頭，火腿，雞蛋，食鹽。

　　做法：

　　1、材料準(zhǔn)備好。

　　2、饅頭切薄片。

　　3、火腿切薄片。

　　4、兩片饅頭夾一片火腿。

　　5、雞蛋兩個，加入少許鹽。

　　6、雞蛋打散。

　　7、饅頭兩面蘸蛋液，包裹火腿片。

　　8、裹勻雞蛋液。

　　9、平底鍋燒熱，倒油，將饅頭片放入。

　　10、煎至兩面金黃色。

　　11、撈出，放入廚房紙上，吸油。

　　12、將不規(guī)則的邊邊切掉，自中間切開。

　　【饅頭的花樣做法4.孜然辣汁饅頭】

　　食材：雞蛋，辣椒醬，饅頭，孜然，熟芝麻，蔥花。

　　做法：

　　1、雞蛋磕破于碗中，攪拌開后加入辣椒醬。

　　2、饅頭切成小粒，倒入蛋液中。

　　3、鍋燒熱，加入食油，晃滿鍋內(nèi)壁。

　　4、倒入饅頭丁，小火煎至蛋液凝固，讓饅頭的'每一面都煎黃。

　　5、加入鹽，晃動炒鍋，讓饅頭均勻裹上鹽粒。

　　6、加入孜然粉，熟白芝麻，簸勻。

　　7、倒入蔥花，煎好的饅頭盛入碗中趁熱食用。

　　【饅頭的花樣做法5.饅頭攤蛋】

　　食材：饅頭，蔥花，雞蛋，食鹽，生抽。

　　做法：

　　1、饅頭切成1厘米大的小丁備用。

　　2、蔥葉洗凈切成小段。

　　3、雞蛋打碗里，加入少許鹽、生抽攪勻。

　　4、炒鍋上火，倒少許燒熱，下饅頭丁翻炒至微黃。

　　5、放入蔥花炒出香味后盛出。

　　6、另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。

　　7、趁蛋液還未凝固放入炒好的`饅頭丁煎熟，蛋液與饅頭丁凝固在一起時翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。

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