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茶藝環(huán)境的追求
導(dǎo)語： 茶藝，它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。
自古以來，品茶環(huán)境都致力體現(xiàn)“天人合一”的理念，強(qiáng)調(diào)人與人，人與自然、自然與自然，萬物和諧一體的觀念，所謂物我兩忘，棲神物外，心心相印�?際竊謁得魅擻胱勻弧⑷擻肴說暮托懲騁�；因此�?凡枋倍曰肪車難≡瘢?圓杪氯似返奶秈蓿?際竊猜?瓿善�茶藝術(shù)的必要手段。
茶藝是作為一門藝術(shù)修養(yǎng)，茶藝環(huán)境是品茶藝術(shù)的重要環(huán)節(jié)，也是茶藝構(gòu)成的重要組成部分，茶藝環(huán)境講究的是以主客體的相合統(tǒng)一作為最高境界。
茶席設(shè)計(jì)是茶藝環(huán)境中的一項(xiàng)展示設(shè)計(jì)，也是一項(xiàng)應(yīng)用設(shè)計(jì)，是茶藝環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的主要部分，與環(huán)境的契合格外重要，茶席與周圍環(huán)境必須做到精心設(shè)計(jì)，透過設(shè)計(jì)的力量，改變現(xiàn)實(shí)環(huán)境的一些不足、不完善之處，并表現(xiàn)出中國文化的特質(zhì)，才算是合適的茶席，畢竟茶是具有中國特色的文化。
茶席設(shè)計(jì)最主要的目的，是為了品茶環(huán)境的完善、完美而做，所謂品茶環(huán)境，包括景、物、人、事。設(shè)計(jì)茶席需要考慮到品茶環(huán)境的構(gòu)成元素與時(shí)間、空間的關(guān)係;因?yàn)椋柘O(shè)計(jì)是一時(shí)性的設(shè)置，而非永久的設(shè)計(jì)，景物、人事隨時(shí)都會(huì)有所變化，由於時(shí)間、空間的改變，設(shè)計(jì)必然也不同;雖然空間相同，而時(shí)間不同，茶席設(shè)計(jì)就會(huì)不同;即使時(shí)間相同，空間不同，茶席設(shè)計(jì)也要有所區(qū)別。
茶文化是中國傳統(tǒng)優(yōu)美文化的重要組成部分，茶藝是茶文化的重要表現(xiàn)形式，也就是說，茶藝是中國傳統(tǒng)優(yōu)美文化的重要表現(xiàn)之一。中國文化的基本理論是“陰陽五行學(xué)說”，是一種原始的普通系統(tǒng)論，茶文化既然是中國文化的重要組成部分，茶藝又是茶文化的具體表現(xiàn)之一，茶藝環(huán)境是展現(xiàn)茶藝活動(dòng)的主要場(chǎng)所;因此，構(gòu)成茶藝環(huán)境設(shè)計(jì)的元素，不論時(shí)間、空間都應(yīng)以陰陽五行學(xué)說為基礎(chǔ)，茶藝環(huán)境設(shè)計(jì)必須反映中國文化的基本理論，不能違背陰陽五行學(xué)說這個(gè)基本理論。比如，在擺設(shè)茶席時(shí)，代表陰的品茗杯擺在右邊，代表陽的聞香杯擺在左邊，就是遵循這個(gè)道理的，茶席是茶藝環(huán)境設(shè)計(jì)中的主要部分，茶席設(shè)計(jì)最主要呈現(xiàn)的特性就是陰陽五行學(xué)說。
陰陽這兩個(gè)字，聽起來好像很玄妙，其實(shí)是古代人通過長(zhǎng)期、各方面觀察自然現(xiàn)象，認(rèn)識(shí)到各種事物無不存在著對(duì)立、統(tǒng)一兩個(gè)部分，這種現(xiàn)象以“陰”、“陽”兩個(gè)字來概括，它有一定的內(nèi)容，是可以理解的東西。陰陽是互相對(duì)立，也是互相依存。陰、陽二方，各自以對(duì)方的存在作為自己存在的條件，沒有陰，就無所謂陽;沒有陽，也無所謂陰，這就是陰根於陽，陽根於陰，陰陽互根。陰陽在一定的條件下可以互相轉(zhuǎn)化，陰陽二者并不是處於靜止不變的狀態(tài)，而是在不斷的運(yùn)動(dòng)中維持著動(dòng)態(tài)的平衡。因此茶席設(shè)計(jì)，除了在環(huán)境的佈置、在靜態(tài)物品的擺設(shè)上，要有陰陽的考慮，就是在泡茶、品茶的動(dòng)作中，也時(shí)時(shí)都應(yīng)考慮到陰陽的平衡。
至於五行，是指宇宙萬物的構(gòu)成是由木、火、土、金、水五種要素的運(yùn)行和變化而來，也就是說，木、火、土、金、水五行相生相剋構(gòu)成宇宙萬物的結(jié)構(gòu)關(guān)係和運(yùn)動(dòng)形式，隨著這五個(gè)要素的盛衰，使得大自然產(chǎn)生變化，宇宙萬物循環(huán)不已，甚至影響到人的命運(yùn)。
五行具相生相剋特性：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木;木剋土，土剋水，水剋火，火剋金，金剋木。宇宙萬物的關(guān)係，都可用五行學(xué)說來解釋。
茶藝環(huán)境設(shè)計(jì)就是根據(jù)陰陽互根，相互轉(zhuǎn)化;在五行不斷相生相剋的運(yùn)動(dòng)中，維持著動(dòng)態(tài)的平衡設(shè)計(jì)，呈現(xiàn)茶藝的最高境界。
茶席設(shè)計(jì)是整個(gè)茶藝環(huán)境設(shè)計(jì)的縮小，也是茶藝環(huán)境的核心部分，茶席設(shè)計(jì)、茶藝環(huán)境設(shè)計(jì)是一門專業(yè)技術(shù)，是一門課程。茶席設(shè)計(jì)，首要條件必須所設(shè)計(jì)出來的作品能實(shí)用，應(yīng)用起來合乎人體工學(xué)，具有美感，具備中國傳統(tǒng)優(yōu)美文化、中國特色的作品。因此，設(shè)計(jì)茶席，從事茶藝環(huán)境設(shè)計(jì)，除了須具備專業(yè)理論知識(shí)外，還必須具備茶藝的專業(yè)知識(shí)、中國傳統(tǒng)文化的素養(yǎng);并非一般人或沒有受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練的人，隨便拼湊擺擺就可稱“茶席設(shè)計(jì)”。茶席設(shè)計(jì)所呈現(xiàn)的作品必須能實(shí)用，合乎美學(xué)理論、人體工學(xué)理論、中國文化的基本理論，才是完善與完美的茶席設(shè)計(jì)、茶藝環(huán)境設(shè)計(jì)。
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