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茶藝師談普洱茶的功效
科學考證，喝普洱茶不但不會像綠茶那樣使人興奮導致失眠，而且還有助睡眠的作用，但是不同的喝法能產生不同的效果。普洱茶最好在睡前一個小時喝，而在睡前喝普洱茶，一定記住要用沖泡而不是浸泡的方法。熱水注入，泡出茶湯后，就要將茶湯與茶葉分開來，保持茶葉干爽，不能長時間讓水浸泡著茶葉。沖泡能夠安神定驚，使人更好地入睡;而浸泡卻正好相反。
在多種茶類中，普洱茶是最好的減肥茶飲。它能有效減少腹部脂肪堆積，而且不會反彈。除此以外，它還能平衡體內酸堿度，有不錯的美容功效呢。
一杯普洱只含有約4卡路里的熱量，降脂功效主要來自三個方面的因素：一是由茶多酚、維生素C等多種有效成分一起作用，協(xié)助脂肪的分解和消化;二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的攝取、提高酵素分解腰腹部脂肪).三是，普洱茶中的咖啡因能幫助增強身體燃燒脂肪的能力。
除了能減肥，喝普洱茶還有其他不少好處呢。
1、普洱茶性溫和，是養(yǎng)胃、補氣的良藥。
2、普洱茶是有科學根據(jù)的天然保健飲料。熱飲腸胃舒適，對便秘、尿頻的療效最佳。普洱茶補氣固精，對于男性陽偉、前列腺炎也有很好的效果。
3、對于女人來說普洱茶除了保持苗條身材，還能控制皮膚酸堿度的平衡達到健美皮膚的作用。
科學研究表明，普洱茶除了和其他茶類一樣具有以上功能外，現(xiàn)代研究證實在以下幾個方面療效：
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。
法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院臨床教學主任艾米爾?卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明：“云南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫(yī)學院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高于安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
2、防癌、抗癌
梁明達、胡美英教授用細胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。
3、養(yǎng)胃、護胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
4、健牙護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度為1%時效果最佳。
5、消炎、殺菌、治痢
醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與云南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
6、抗衰老
茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
普洱茶條索緊結，芽葉肥壯，湯色紅濃明亮，晶瑩剔透，滋味醇厚甜潤，略有回甘生津快，喝普洱茶對身體還有很多好處。
1，解酒 普洱茶之所以可以解酒，是因為肝在酒精水解過程中需要維生素C做催化劑。飲茶可以補充維生素C，有利于酒精排出體外，且又能興奮因酒精而處于抑制狀態(tài)的大腦中樞。因此，喝普洱茶有解酒作用。
2，利尿多項研究標明，由于茶葉中所含的咖啡堿及茶堿通過擴展腎臟的凝血管，增加腎血管流量和抑制腎不管水的再吸收等機制，能明顯達到利尿作用。
3，降壓高血壓指收縮壓或舒張增高超過正常水平的動脈硬化。普洱茶中的茶多酚，維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成份，尤其茶多酚能改善毛細血管的功能，茶素類化合物和茶黃素對血管緊張素轉化酶的活性具有抑制作用，都能達到降低血壓的效果。
4，常喝普洱茶還能抗衰老，養(yǎng)胃護胃，去油膩，瘦身養(yǎng)顏等眾多功效，常飲能保健。
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