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普洱茶的功效與作用及禁忌
飲普洱茶除了有養(yǎng)生作用之外，它還是生活品味提高的一種表現(xiàn)。yjbys就會(huì)為大家介紹普洱茶的功效與禁忌，以及普洱茶的沖泡方法。
1.降脂減壓
經(jīng)過(guò)獨(dú)特發(fā)酵方式制成的普洱茶中含有一種化學(xué)物質(zhì)，它能夠溶解人體中的脂肪，促進(jìn)體內(nèi)多余油脂的排出，所以普洱茶對(duì)于降低膽固醇、人體脂肪含量有著顯著的作用，這也能夠減少人體動(dòng)脈血管壁上的膽固醇沉積，也具有抗動(dòng)脈硬化的作用。另外，普洱茶還能夠刺激身體產(chǎn)生蛋白質(zhì)激酶，從而幫助脂肪的快速分解，達(dá)到減肥瘦身的目的。
2.健胃
普洱茶對(duì)于腸道微生物環(huán)境有著很好地改善作用。普洱茶不僅能夠抑制人體腸胃中有害微生物的生長(zhǎng)，而且還能夠促進(jìn)乳酸菌的生長(zhǎng)，從而讓腸胃功能保持在一個(gè)良好的水平上。但是在喝普洱茶的時(shí)候應(yīng)該掌握在適當(dāng)?shù)臐舛认�，以免�?duì)腸胃產(chǎn)生不良刺激。
3.抗氧化
普洱茶之所以有抗氧化和延年益壽的作用，是因?yàn)槠斩柚泻卸喾N具有抗氧化作用的有益物質(zhì)。這些有益物質(zhì)包括兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素等。除此以外，普洱茶還含有多種微量元素，如鋅、錳、銅和硒等。
4.睡前忌喝茶
在睡前最好不要喝普洱茶，而且也不要過(guò)多地喝普洱茶。如果睡前飲普洱，則容易造成失眠的情況。而經(jīng)常喝普洱會(huì)造成臉色發(fā)黃的情況。另外，在上午喝普洱的時(shí)候可以稍微喝濃一些，但是下午則應(yīng)該喝淡茶。
5.忌飲濃普洱茶
如果長(zhǎng)期大量飲用濃普洱，會(huì)對(duì)人體對(duì)鐵和維生素的吸收造成影響。另外，在喝藥之前或之后都不要飲用普洱，這是因?yàn)槠斩械镊焚|(zhì)會(huì)藥物相結(jié)合，從而降低藥性。
除了普洱茶的功效與禁忌之外，普洱茶的沖泡方式也需要注意。普洱茶的沖泡方式繁多，既有原生態(tài)的烤茶，也有都市化的泥壺沖泡、小杯品飲;有時(shí)尚的奶茶、菊花普洱、爐火煮飲;也有方便快捷的辦公室杯泡飲法。雖然普洱的沖泡方式多樣，但是注意事項(xiàng)就只有水質(zhì)、水溫、投茶量、沖泡時(shí)間以及器皿選擇這五項(xiàng)，只要做好了這五點(diǎn)就可以沖泡出滋味美好的普洱茶。
一、普洱茶茶餅開(kāi)茶小技巧：
1、 在沖泡普洱茶之前需要先把茶餅或茶磚，進(jìn)行打開(kāi)，就是開(kāi)茶餅。開(kāi)茶餅需要用巧勁。需要準(zhǔn)備茶錐，使用茶道“撬動(dòng)” ，注意不要扎入茶內(nèi)部就行了�，F(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，拆開(kāi)都不困難，注意不要扎到手。
2、一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的，你只要按照它的順序用手直接就可以掰開(kāi)的。也可以用專用的普洱茶刀開(kāi)茶，從側(cè)向開(kāi)，盡量不要弄斷，保持茶條完整。
3、還可以用蒸煮茶方法來(lái)開(kāi)普洱茶茶餅，既簡(jiǎn)單，又不影響茶的外觀及品質(zhì)。用窩煮沸開(kāi)水后，將茶餅隔著熱水蒸它三兩分鐘，然后再拿出來(lái)用開(kāi)茶工具撬開(kāi)，就容易多了。
二、普洱茶茶餅的飲用方法：
1、選擇合適的茶具
普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^(guò)濃。可以選擇紫砂壺，蓋碗和陶壺。
2、投茶。將放在茶匙內(nèi)的普洱放入杯中。按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定投茶數(shù)量。
3、洗茶，將沸水注入茶具內(nèi)，并快速的倒出，可以起到提高茶葉凈度的作用。
4、沖泡：普洱茶的茶味較不易浸泡出來(lái)，所以必須用滾燙的開(kāi)水沖泡。第一泡在開(kāi)水沖入后隨即倒出來(lái)，用此茶水來(lái)燙杯。第二泡沖入滾開(kāi)水，浸泡15秒即倒出茶湯來(lái)品嘗，第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過(guò)濃。
5、品茶：首先要品香，普洱茶的香氣特點(diǎn)就是陳香顯著，有的似桂圓香，有的似檳榔香等，是一種令人感到舒適的氣味。其次要品味，普洱茶湯的滋味甘甜、滑潤(rùn)、厚重。
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