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生普洱茶的泡法時間

時間:2024-09-22 01:05:06 茶藝師 我要投稿
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生普洱茶的泡法時間

  要沖泡出一壺上佳的普洱茶,沖泡技藝也是十分重要的。下面是小編整理的關于生普洱茶的泡法,歡迎參考!

生普洱茶的泡法時間

  通常的生普洱茶的沖泡方法:

  將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,沖入500毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水,浸泡5秒鐘。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲后令人心曠神怡。

  準備工作:

  一、普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90oC~100oC沸水為佳。

  二、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少決定取茶數(shù)量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

  三、醒茶:將茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。

  器具選擇:

  (1)土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質特征。

  (2)紫砂壺:紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。

  (3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。

  小提示:杯子最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好,初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。

  生普洱茶的沖泡方法,其實新、老普洱茶的沖泡方法應該有所不同,普洱茶的沖泡最好是用蓋碗或用紫沙壺,如果沒有這兩樣東西還可以用可以當壺又可以當杯的`紫沙飄逸杯沖泡。生茶沖泡的時間不欲太長,一般是經(jīng)過兩遍的洗茶過程之后,剛開始沖水后時間不要超過20秒出湯,后面可以慢慢的延長時間到淡為止,新茶沖泡的時候盡量不要蓋蓋子,減少澀味,老茶可以蓋蓋子,因為在時間的變化上已經(jīng)沒有澀味了。

  簡易型普洱茶的沖泡方法:

  普洱茶浸泡時間:

  第一道茶水棄去,稱之為洗茶,時間不益過長!5-10秒左右!

  第二道起作飲用,第二道的茶葉浸泡時間為10-20秒!

  第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒,以此類推!越泡茶水濃度越淡,則浸泡時間也就可以越長。看以下示范:

  1. 將普洱茶葉置入濾杯中,5克左右(鋪滿杯底,略高)。

  2. 將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。

  3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。

  4. 再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。

  5. 打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內。

  6. 好了,一杯香濃醇和的.普洱茶就泡好了。

  7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱茶是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱茶又泡好了!

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