綠茶正確沖泡方式

　　大家都知道喝綠茶有利于健康，所以現(xiàn)在有很多的人喜歡喝綠茶，但是有很多的人不知道綠茶沖泡方法，下面小編就給大家介紹介紹：

　　泡綠茶采用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75—85度的沸水沖入杯中。

　　第一次：稱為“頭遍茶”

　　第一次稱為“頭遍茶”，品“頭遍茶”應(yīng)該要引導(dǎo)客人目品“杯中茶舞”，并且要著重的引導(dǎo)客人細(xì)啜慢品，以嘗試到綠茶的鮮嫩茶香與鮮爽茶味

　　第二次：稱為“二遍茶”

　　當(dāng)“頭遍茶”喝到剩余1/3杯時(shí)，一定要及時(shí)的續(xù)水到七分滿，如果太遲續(xù)水，會(huì)使“二遍茶”的茶湯變得無味。品嘗“二遍茶”時(shí)，你可以感覺到滋味最濃醇，而且還能體會(huì)到舌底涌泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。

　　第三次：稱為“三遍茶”

　　當(dāng)喝到剩下小半杯時(shí)，也要及時(shí)的再次續(xù)水，一般綠茶沖泡到第三次后，基本上就變得淡薄無味了，因此，這時(shí)可佐以茶點(diǎn)，以增茶興

　　沖泡時(shí)注意：

　　1、水溫控制在80℃～85℃左右。

　　2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。

　　3、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。

　　延伸閱讀：綠茶什么時(shí)候喝

　　1、一年四季夏季喝綠茶是最好的。夏天出汗比較多，人體水分蒸發(fā)的比較快，所以多喝綠茶能防暑降溫。

　　血液粘稠度高就給心臟帶來很大的負(fù)荷。綠茶收斂性強(qiáng)，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。

　　中醫(yī)以為，到了夏天，所有的氣血都調(diào)動(dòng)到了體表，而內(nèi)里是空虛的。

　　夏天不管吃什么都不會(huì)有大補(bǔ)的作用，而且夏天體表的溫度比較熱，所以說還是吃一些清淡的比較好。

　　也就是中醫(yī)所說的“至虛之處必是致病之所”。而綠茶中含有非常豐富的兒茶素，殺菌消炎，進(jìn)步人體免疫能力。

　　2、從一天的時(shí)間中來考慮，飯后一小時(shí)，睡前兩小時(shí)喝茶好，可以幫助消化和補(bǔ)充水分。

　　飯前和飯后不要喝茶，因?yàn)轱埡罅⒓春炔瑁?茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結(jié)合成不溶的鐵鹽，降低鐵的吸收，時(shí)間長了容易誘發(fā)貧血，等飯后一小時(shí)，食物中的鐵質(zhì)已基本吸收完畢，這時(shí)喝茶就不會(huì)影響鐵的吸收了。睡前不要喝茶，會(huì)影響睡眠。

　　3、空腹不要飲綠茶，空腹飲茶會(huì)傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸,頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。

　　適宜人群

　　1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

　　2. 長期吸煙飲酒過多，發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進(jìn)食奶類食品過多者也宜食。

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