怎么喝普洱茶
現(xiàn)代的喝茶不再僅僅就是用熱水沖泡茶葉而已了,隨著很多年輕人喜愛喝茶,喝茶的花樣這就這么的越來越符合大家不同的口味,所以我們不妨選擇自己喜歡的口味來喝茶了。那么怎么喝普洱茶呢?我們一起來看看!
(一)標(biāo)準(zhǔn)飲用法
一、 條件
1. 沖泡水溫:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。
2. 置茶量:茶水比例為1克:50克,或置茶量為容器容量的20%左右,最好將緊壓茶撥開后,暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
3. 用水的選擇:純水,礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過度沸騰,這樣水中的氧氣過少,會影響茶葉的活性。
二、 茶具
1. 壺:宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。
2. 杯或碗: 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便,造型現(xiàn)代優(yōu)雅,并且有助于觀賞普洱茶的湯色。要注意的是,溫度較高,小心燙手。
另外,不宜用保溫杯沖泡普洱生茶,那樣會燜熟茶葉, 影響普洱茶的特有風(fēng)味。 品飲名優(yōu)茶,還必須講究。
三、 步驟
1. 日常沖泡
1 )溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時(shí)可以滌具,隨后放入茶葉;
2 )潤茶:沖入約茶具容量 1/4 的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質(zhì),并且喚醒茶葉;
3 )頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過濾碎茶。然后就可以倒到各個(gè)小瓷碗 ,溫了就可以喝了。
a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長時(shí)間,否則燜熟茶葉不好。
b. 普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。
c. 茶葉的浸泡時(shí)間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。
四、 品嘗
茶湯入口,稍停片刻,細(xì)細(xì)感受茶的醇度;滾動(dòng)舌頭,使茶湯游過口腔中的每一個(gè)部位,浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味,通常是不相同的),體會普洱茶的潤滑和甘厚;入喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。
(二) 花式飲用法
一、冰鎮(zhèn)普洱
普洱茶變冷后也風(fēng)味十足?蓪⑴莺玫.普洱茶冷卻,置入冰箱冷藏,取出飲用時(shí),口感清涼醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用,冰鎮(zhèn)后更為顯著。
這一款適合夏天飲用。
二、蜂蜜熟普
普洱茶早在唐朝就遠(yuǎn)販西藏新疆等地。那時(shí)西北人喝茶,都會加奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料,F(xiàn)代的蜂蜜熟普,是將沖泡好的普洱熟茶稍微冷卻,加入蜂蜜而成?诟刑鸲荒仭
普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配:兩者皆營養(yǎng)豐富,并具清腸排毒等諸多功效。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能,能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預(yù)防感冒的作用。
這一款適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是:沸水會破壞蜂蜜的營養(yǎng),所以等普洱茶冷卻至50-60℃時(shí)加入蜂蜜,營養(yǎng)效果最佳。
三、熟普奶茶
將沖泡好的普洱熟茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和潤滑。
普洱茶以回甘著稱,茶入喉后,口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香,則與茶香、茶甘交相映襯,讓唇間回味無窮,意猶未盡。
這一款適合有喝下午茶習(xí)慣的時(shí)尚人士,輔以中西茶點(diǎn)更佳。
四、菊花普洱
用普洱茶葉和貢菊,以3:1的比例置入茶具,一起沖泡,口感清爽。菊花清熱解毒,普洱茶性溫和,兩者同時(shí)飲用,性能調(diào)和,功效倍增。
這一款適合熱性體質(zhì)者。
五、枸杞普洱
在普洱茶葉中投放枸杞若干粒,共同沖泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗輻射的功效,兩者同時(shí)飲用,效果相輔相成。
這一款適合學(xué)生、白領(lǐng)、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。
六、檸檬熟普
在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。檸檬與普洱茶一樣,具有生津祛暑、健胃消食等功效,兩者相配,效果更為顯著。
這一款適合在飽餐之后、需要消食時(shí)飲用。
七、普洱花茶
在普洱茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在普洱的陳香之上,彌散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飄逸,在養(yǎng)生的同時(shí),更增休閑溫馨的氣氛。
這一款適合注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的女性。
八、陳皮普洱
在普洱茶葉中加入陳皮或者干桔皮,共同沖泡而成。陳皮普洱口味略苦,但對于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。
這一款適合需要呼吸道保健的人士。
九、西式普洱
喝紅茶最專業(yè)的英國人也迷普洱茶,英國最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶湯中加哈密瓜,經(jīng)冰箱冷凍后飲用,果香醇美,非常可口。
這一款適合追求時(shí)尚的新潮人士。
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