關(guān)于茶葉儲存的方法
江山綠牡丹作為茶葉中的一種，也具有容易吸收異味，容易受潮，要避光進(jìn)行保存的特性。那么對于江山綠牡丹茶葉來說，在日常生活中應(yīng)該如何進(jìn)行存儲呢?下面小編就帶大家來認(rèn)識下吧。
江山綠牡丹的存儲
因?yàn)榻骄G牡丹茶葉容易吸收異味、受潮，所以在保存江山綠牡丹茶葉時(shí)，應(yīng)將茶葉密封好，放入干燥沒有異味的環(huán)境中。在日常生活中，可以將其密封好放置于陶瓷罐、鐵罐里面，然后在罐中放置一些干燥劑等成分，這樣有利于江山綠牡丹茶葉的保存。
同時(shí)，在江山綠牡丹保存時(shí)，要注意做到避光存儲。如果將茶葉置于光照之下的話，茶葉中的成分會發(fā)生反應(yīng)，使得茶葉中的有機(jī)成分發(fā)生改變，影響茶葉的品質(zhì)。
保存茶葉的四個(gè)妙招
茶葉極易吸濕吸異味，同時(shí)在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下，會加速茶葉內(nèi)含成分的變化，降低茶葉的品質(zhì)，甚至在短時(shí)間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。尤其是每年新采摘的綠茶和陳年的普洱茶，往往價(jià)值不菲，更應(yīng)妥善保存茶葉。
保存茶葉妙招一：名優(yōu)綠茶是所有茶類中最易陳化變質(zhì)的茶，極易失去光潤的色澤及特有的香氣。家庭保存茶葉時(shí)可采用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器（如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵筒等），將生石灰塊裝在布袋中，置于容器內(nèi)，茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，將容器口密封，放置在陰涼干燥的環(huán)境中。有保存茶葉的條件還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝，內(nèi)置除氧劑，封口后置于冰箱中儲存茶葉，可兩年左右保持茶葉品質(zhì)基本不變。
保存茶葉妙招二：茉莉花茶是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質(zhì)。保管時(shí)應(yīng)注意防潮，保存茶葉時(shí)盡量存放于陰涼干燥、無異味的環(huán)境中。
保存茶葉妙招三：紅茶與烏龍茶相對于綠茶來說，陳化變質(zhì)較慢，較易貯藏。保存茶葉時(shí)應(yīng)避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時(shí)間保存。
保存茶葉妙招四： 對于普洱茶，如果保存茶葉得當(dāng)，普洱茶會越陳越香。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi)，以利陳化。對于即將飲用的茶餅，可將其整片拆為散茶，放入陶罐中（勿選不透氣的金屬罐），靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏福醒霘鈴?qiáng)。經(jīng)過上述“茶氣調(diào)和法”處置后，即可讓內(nèi)外互補(bǔ)，享受到較高品質(zhì)的茶湯。
綠茶該如何更好的貯藏
綠茶如果沒有儲存好是會發(fā)霉，變質(zhì)的，在儲存綠茶是一定要注意溫度，潮濕，氧氣，陽光，異味等。下面詳細(xì)介紹儲存綠茶應(yīng)注意哪些。
一忌高溫：綠茶茶葉最佳 保存溫度為0-5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
二忌潮濕：綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時(shí)，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。
三忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低。
四忌陽光：陽光會促進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。
五忌，：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會吸收異味而且無法去除.
茶葉保鮮有三招
大家總會遇到這樣的問題，茶葉拆包后，易受空氣接觸的影響，從而影響到茶葉的新鮮程度，那么該如何進(jìn)行茶葉的'保鮮呢？現(xiàn)在教你三招茶葉保鮮的方法。
一、普通密封保鮮法，也是家庭保鮮。將買回的茶葉，立即分成若干小包，裝于事先準(zhǔn)備好的茶葉罐或筒里，最好一次要裝滿蓋上蓋，在不用時(shí)不要打開，用完把蓋蓋嚴(yán)。有條件可在器皿筒內(nèi)適當(dāng)放些用布袋裝好的生石灰，以起到吸潮和保鮮作用
二、真空抽氣充氮法。將備好的鋁箔與塑料做成的復(fù)合袋，采取一次性封閉真空抽氣充氮包裝貯存，也可適當(dāng)加入些保鮮劑。但一經(jīng)啟封后，最好在短時(shí)間內(nèi)用完，否則。開封保鮮解除后，時(shí)間一長同樣會陳化劣變。
三、冷庫保鮮法。這種大量保鮮貯存是不加任何保鮮劑，純屬物理保鮮，只要庫房建筑合理，庫溫保持在－4℃至2℃不變，即可。但茶葉出庫前必須要經(jīng)過抽真空保鮮處理，否則，茶葉曝露空氣中，由于外界冷熱相遇，水分和氧氣會形成水汽珠，而凝結(jié)在茶葉上，加速茶葉劣變。
家庭貯存茶葉的幾種好方法
從市場上購買回來的茶葉，暫時(shí)不用的，必須妥善貯存保管，即使是紙盒包裝的小包裝茶和鐵聽包裝茶，也是如此。茶葉具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點(diǎn)。因此，從市場上買回的茶葉，應(yīng)及時(shí)將其裝入盛器內(nèi)。下面看看家庭貯存茶葉的一些方法。
一般貯存法：家庭少量用茶，一般習(xí)慣用鐵制彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存，其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。在用以上盛器裝茶葉時(shí)，首先應(yīng)檢查一下容器是否密閉，而且應(yīng)將茶葉裝實(shí)裝滿，盡量減少容器內(nèi)的空氣。這種貯茶方法，雖簡單易行，使用起來也較方便，但只適用于短期貯存，一般為幾個(gè)月，因?yàn)樗荒茏龅酵耆荛]。
暖水瓶貯存法：保溫性能良好的暖水瓶、保溫瓶均可用來貯存茶葉，其效果良好，一般可保持茶葉的色香味長達(dá)1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶內(nèi)，要裝實(shí)裝足，盡量減少瓶內(nèi)的空氣留存量，用軟木塞蓋緊，外涂白蠟封口。
食品袋貯存法：用兩個(gè)新而無味、無孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用防潮紙包好后，裝入其中一只口袋內(nèi)，輕輕擠壓，盡量將袋內(nèi)的空氣排出，扎緊袋口然后將封口朝下，再裝進(jìn)另一只塑料口袋內(nèi)，排除空氣，扎緊袋口即可。這種包裝單獨(dú)貯存，也能起到一定的保鮮效果，如將其裝入干燥、無味、密閉的鐵筒內(nèi)貯存，茶葉保鮮的效果及持續(xù)時(shí)間更長更好。
干燥劑貯存：使用干燥劑，可使茶葉的貯存時(shí)間延長到一年左右。選用干燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰;貯存紅茶和花茶，可用干燥的木炭;有條件者，也可用變色硅膠。
冰箱貯存法：放入冰箱內(nèi)低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質(zhì)量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個(gè)干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán)，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。
武夷巖茶應(yīng)該如何貯存？
武夷巖茶產(chǎn)于武夷山巖縫之中。成品的巖茶不僅帶有綠茶的清香，還具有紅茶的甘醇。那么武夷巖茶需要如何存儲起來呢?武夷巖茶成品條索而壯實(shí)，比較容易碎所以不適合抽真空。所以大家會看到包裝都是采用硬質(zhì)的，其內(nèi)袋都是用鋁箔袋，不讓空氣進(jìn)入茶葉。
武夷巖茶可以說的一種比較耐儲藏的茶葉，一般儲藏在二十度以下溫度即可。正確的保管正常情況下能夠儲藏兩年之久。而且香味不會損失太多，其在儲藏之后，茶水會更加的香醇哦。
比較好的茶葉一般放在冰箱內(nèi)用錫泊袋密封住即可。此外拆封后的茶葉可以將其倒入不銹鋼的茶桶內(nèi)封好蓋子儲藏起來即可。
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