關(guān)于紅茶的調(diào)飲法和清飲法的介紹

　　紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了，所以紅茶是可以養(yǎng)胃的，同時(shí)紅茶不同的喝茶方式又有不同感覺，下面就紅茶的調(diào)飲法和清飲法做一詳細(xì)介紹。

　　調(diào)飲法是指在茶湯中加入調(diào)料，以佐湯黑的一種方法。國國古時(shí)，團(tuán)茶、餅茶都碾碎加調(diào)味品烹煮后飲用，隨著制茶工藝的革新，散條的創(chuàng)制，飲茶方法也逐漸改為泡飲，并在泡好的茶湯中加入糖、牛奶、芝麻、松子仁等佐料。這種方法以后逐漸傳向各少數(shù)民族地區(qū)和歐美各國�，F(xiàn)在的調(diào)飲法，比較常見的'是在紅茶茶揚(yáng)中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳酒等。

　　所加調(diào)料的種類和數(shù)量，則隨飲用者的口味而異。也有的在茶湯中同時(shí)加入糖和檸檬，蜂蜜和酒同飲，或置冰箱中制作不同滋味的清涼飲料，都別具風(fēng)味。這里還值得一提的是茶酒，即在茶湯中加入各種美酒，形成茶酒飲料。這種飲料酒精度低，不傷脾胃，茶味酒香，酬賓宴客，頗為相宜，已成為近代頗受群眾青睞的新飲法。

　　清飲法是中國大多數(shù)地方的飲用紅茶方法，工夫飲法就屬于清飲。即在茶湯中不加任何調(diào)味品，使茶葉發(fā)揮固有的香味。清飲時(shí)，一杯好茶在手，靜品默賞，細(xì)評慢飲，最能使人進(jìn)入一種忘我的精神境界，歡愉、輕快、激動、舒暢之情油然而生，正如蘇東坡比喻的“從來佳茗似佳人”，黃庭堅(jiān)則詠茶是“味濃香水，醉鄉(xiāng)路，成佳境。恰如燈下故人，萬里歸來對影�？诓荒苎�，心下快活自省”。而盧仝的《七碗茶》詩，欣然欲仙的飲茶樂趣更是躍然紙上。所以中國人多喜歡清飲，特別是名特優(yōu)茶，一定要清飲才能領(lǐng)略其獨(dú)特風(fēng)味，享受到飲茶奇趣。

　　以上就是對紅茶的調(diào)飲法和清飲法的介紹，希望對大家了解這一知識有所幫助。

【關(guān)于紅茶的調(diào)飲法和清飲法的介紹】相關(guān)文章：

1.紅茶清飲法和調(diào)飲法介紹

2.關(guān)于紅茶的沖泡法和煮飲法

3.關(guān)于紅茶的泡飲法

4.紅茶的飲法與使用

5.歐美國家調(diào)飲法飲用紅茶

6.喝紅茶的好處及飲法

7.關(guān)于紅茶的泡法介紹

8.冬季飲紅茶的功效