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紅茶和綠茶的區(qū)別怎么區(qū)分

時(shí)間:2024-07-29 23:25:59 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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紅茶和綠茶的區(qū)別怎么區(qū)分

  紅茶和綠茶的區(qū)別?如何區(qū)分?眾所周知,喝茶是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗了,當(dāng)今人們也常用茶待客,你對(duì)茶有著哪些了解呢?

  紅茶與綠茶的區(qū)別

  綠茶-未發(fā)酵茶

  綠茶獨(dú)有的醒腦香氣和保健功能,自古以來(lái)廣為中國(guó)、日本和北非人民喜愛(ài)。綠茶的制法是在茶葉摘取后立即置於大鐵盤(pán)烘乾脫水,使得深橄欖綠的色澤得以保存,避免進(jìn)一步發(fā)酵,深化為棕褐色。

  綠茶--

  又稱(chēng)不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶,綠茶形成了“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”等特點(diǎn)。

  綠茶是歷史最早的茶類(lèi),距今三千多年,也是我國(guó)產(chǎn)量最大的茶類(lèi),產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。

  代表茶有西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、碧螺春

  紅茶--

  又稱(chēng)發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào),故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶,為我國(guó)第二大茶類(lèi)。

  代表茶有滇紅、宜興紅茶

  紅茶和綠茶的區(qū)別?上面小編對(duì)紅茶和綠茶分別做了詳細(xì)的介紹,你現(xiàn)在了解了嗎?相信會(huì)給你帶來(lái)幫助,關(guān)注養(yǎng)生頻道,關(guān)注更多養(yǎng)生精彩信息。

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