普洱茶磚的沖泡方法

　　愛(ài)喝茶的人都知道茶其實(shí)分有很多種的，為了便于保存，有些茶葉會(huì)把它壓縮成茶餅茶磚，下面小編就教給大家如何對(duì)付這些茶磚才不會(huì)傷害茶原有的特性。

　　怎樣弄開(kāi)普洱茶磚沖泡

　　購(gòu)買(mǎi)的陀狀普洱茶餅，好硬!如何弄開(kāi)普洱茶餅?

　　拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。不建議使用這種方法，家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。

　　有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開(kāi)茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形;對(duì)于有撒面的茶習(xí)就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。

　　對(duì)于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來(lái)開(kāi)茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開(kāi)。現(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，拆開(kāi)都不困難，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會(huì)很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更要注意一邊施力一邊撬動(dòng)。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)原則，基本上沒(méi)有難開(kāi)的茶。

　　一、使用茶刀撬餅茶

　　1.把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。

　　2.稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。

　　3.向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落。

　　4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開(kāi)

　　5.就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了

　　二、使用茶錐撬沱茶

　　1.把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。

　　2.沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。

　　3.也可沿沱茶外沿剝撬

　　4.沱茶就可以慢慢撬散了

　　工具/原料

　　茶錐陀狀普洱茶餅茶刀

　　步驟/方法

　　1茶磚是有紋理的，只要拿錐子從上面一翹，就能裂開(kāi)!

　　2正宗的普洱看上去很硬，其實(shí)是蓬松狀的。

　　注意事項(xiàng)

　　錐子很鋒利，注意不要傷到手。

　　注意一邊施力一邊撬動(dòng)。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)原則，基本上沒(méi)有難開(kāi)的茶。

　　普洱茶的功效與作用

　　1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化.

　　2、防癌、抗癌.

　　3、養(yǎng)胃、護(hù)胃.在適宜的濃度下,

　　4、健牙護(hù)齒.普洱茶中含有許多生理活性成分,

　　5、消炎、殺菌、治痢.

　　6、抗衰老.茶葉中兒茶素類(lèi)化合物具有抗衰老的作用

　　除此之外，發(fā)酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發(fā)酵的過(guò)程形成的。通過(guò)發(fā)酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化，會(huì)呈現(xiàn)出來(lái)別具韻味的茶品特質(zhì)和養(yǎng)生效果，而整個(gè)普洱市場(chǎng)的熟茶發(fā)酵工藝則是起源于大益茶業(yè)集團(tuán)。并且，為了能使普洱熟茶品質(zhì)進(jìn)行醇正，發(fā)揮更好的保健功效。

　　總結(jié)：茶是一種比較脆弱的東西了，因?yàn)楹芏嗖枞~很容易受到外界一下物質(zhì)的影響而影響茶味，使得我們喝起來(lái)沒(méi)有原有的效果，所以我們可以學(xué)會(huì)怎么解開(kāi)那些茶磚，就可以更好的保存茶葉了。

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