葛粉沖泡方法

　　葛根粉是許多人喜歡的滋補用品，尤其是對老人及小孩，下面要為大家分享的就是葛粉沖泡方法，希望你會喜歡！

　　葛粉沖泡方法

　　葛粉香嫩滑爽，美味營養(yǎng)，男女老少皆宜，長期食用，無任何毒副作用，有益身體健康，被譽為“長壽粉”。每天食用1至3小包(25克/小包)，早中晚均可。食用說明： 熱食、冷食、沖食、炒食。沖調(diào)方法：取25克葛粉放入碗中，用等量的冷開水充分攪勻成槳，再用沸水200-250克沖熟即食，若須清熱降火，冷開水沖服效果更佳。此外，還可冷食、熱食、炒食。

　　1、涼拌葛粉原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻適量。 制法： (1)將葛粉25g用冷水調(diào) 濕，沖入250g沸水?dāng)噭颉?(2)拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，調(diào)勻即成。

　　特點：清香爽口

　　2、葛粉粥 原料：葛粉200g，米300g，皮蛋2—3個。 制法： (1)先將米洗凈，煮粥，成粥狀時加入葛粉用溫火煮。 (2)煮好后調(diào)勻，加入切碎的皮蛋調(diào)勻即成。

　　特點：細嫩滑爽

　　3、葛粉炒肉 原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量。 制法： (1)用等量的水將葛粉調(diào)濕，將肉切成絲。 (2)鍋置旺火上，將油燒開，倒入調(diào)濕的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀。 (3)鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲，加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調(diào)勻裝盤而成。

　　特點：色香味美

　　葛粉的沖泡流程

　　1、準備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子;

　　2、將野生葛粉倒于碗中;

　　3、先用少量涼水?dāng)嚢柘♂專�充分調(diào)勻至無阻力感(涼水不宜過多);

　　4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌;

　　5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀(若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用);

　　6、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道。

　　葛粉的作用

　　葛根粉使用不當(dāng)會影響健康葛根粉中所含有的葛根異黃酮是一種植物雌激素，它雖然與女性自身分泌的雌激素不同，但它的.結(jié)構(gòu)與雌激素類似，所以能夠起到雌激素的作用。成年女性隨著年齡增長，自身的雌激素減少，會出現(xiàn)衰老的癥狀，如皮膚粗糙、乳房萎縮等，如果這時服用葛根粉，其中的植物雌激素可以促進女性乳房的發(fā)育，豐胸的同時還能夠改善皮膚衰老的癥狀。但如果是年輕的女性過早的使用葛根粉，本身分泌的雌激素就多，加上植物激素的作用，會使得器官過早發(fā)育成熟，而自身的雌激素因受干擾而失去作用，有可能使得女性過早的衰老。

　　另外孕婦使用葛根粉，會擾亂自身的內(nèi)分泌，影響胎兒的發(fā)育，所以孕婦一定要慎用葛根粉。

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