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簡單泡茶的步驟
在我們的生活中,泡茶的文化是十分濃厚的,那么簡單的泡茶步驟是怎樣的呢?下面是小編分享給大家的簡單泡茶的步驟,歡迎閱讀。
簡單泡茶的步驟
對于我國的百姓來說,飲茶時日常生活中比較常見的,也比較經(jīng)常會做的事情,在飲茶沖泡茶葉時一般都會做下面這五個簡單的沖泡步驟,經(jīng)過這五個步驟沖泡后,就可以品茗茶香了,下面我們就來看看吧。
1、備具:泡茶離不開的就是茶具了,泡茶時都會拿一些可以裝茶湯的容器作為茶具。
2、溫杯:將茶具用開水沖泡洗滌一些,濾去茶具中的灰塵等雜質(zhì),同時溫?zé)岵杈摺?/p>
3、投茶:取出適量的茶葉投放如茶杯中
4、泡茶:將開始沖泡茶具中進(jìn)行沖泡
5、品飲:沖泡好后,就可以進(jìn)行茶湯的飲用了,如果人多的話可以分入品茗杯中,大家一起品茗哦。
紅茶要怎么沖泡口味更佳呢?
六大茶類當(dāng)中唯一不同的就是紅茶。但沖泡紅茶的方法大致相同。對于紅茶的喜愛還是更多于其它類茶葉。因為紅茶那誘人的芬香讓偶經(jīng)久難忘。想要沖泡一杯口感美味的紅茶不是一件簡單的事情哦。
如果你將泡好的紅茶倒入冰冷的茶杯當(dāng)中,這樣就會大大的降低了紅茶的熱度,同時也減少了紅茶香氣的發(fā)揮。所以我們在沖泡紅茶時候,要用熱水將茶壺及茶杯燙過一遍。等紅茶泡好以后在倒掉茶杯中的水。最后注入泡好的紅茶。此時的口感才是最佳的哦。
飲用紅茶時候最好不要等其涼了以后在喝。冷掉的紅茶不僅會影響到原本暖胃的功效。紅茶放置過長還會降低其本身的營養(yǎng)元素。
紅茶最好用敞口的杯子來沖泡,等到茶水剩下三分之一的時候在添水,每杯的紅茶加水最好不要超過三次哦。
為什么說洗茶時間不宜過長
在每次泡茶時,我們一般習(xí)慣都會將第一次泡茶的茶水倒去,這樣做是為了洗茶,將茶葉中的雜質(zhì)和可能殘留的化學(xué)成分洗去。不過洗茶的時間一般都控制的比較短,那么為什么洗茶的時間不宜太長呢?下面我們就來看看吧。
在泡茶時,茶葉中的茶多酚、氨基酸等有益成分就會溶于茶水之中,這些物質(zhì)對于人體的健康頗有益處,而且可以讓茶品飲起來更加的有味道。如果第一泡洗茶時間過長的話,這些物質(zhì)也就會隨之流失掉,那樣就會影響茶的功效和味道。因此在日常的洗茶過程中一般的時間都是控制在3秒以內(nèi)為宜的哦。
泡六堡茶的水有哪些講究
俗話說水乃茶葉之母。沖泡六堡茶的水同樣是有那么些講究的哦。泡茶時候采用的水最好是用山中的泉水,但是又由于我們大城市當(dāng)中泉水一般都不容易找的到,所以選用純凈水也是可以的。相比水的選擇來說,泡茶時候用控制的水溫也是很重要的。
沖泡六堡茶的水最好選擇一百度的沸水,這是因為六堡茶當(dāng)中含有較多的粗老茶葉,只有高溫度的沸水才能夠?qū)⑵鋬?nèi)部的茶香氣給透出來。
需要特別注意的是六堡茶是屬于后發(fā)酵的茶葉,其茶葉內(nèi)含有的物質(zhì)很容易溶解到水中,所以要是泡的時間過于長,就會很容易泡苦掉影響到整個口感。
陳年粗老茶應(yīng)該怎么沖泡
越是粗老的茶葉對于糖尿病的患者來說效果就越明顯。什么是粗老的茶葉呢?按市場上來說價格及級別越低的茶葉,其含有的粗老氣味就越重。要是擱置那邊時間久了就會變成陳年的粗老茶。在秋夏天的時候陳年的粗老茶葉粗澀的味道會更重一些。
今天小編就來簡單的說說陳年粗老的茶葉應(yīng)該如何沖泡。陳年的粗老茶也是因為放置時間長了受到氧化型類物質(zhì)的增加使得茶葉味變淡加重了陳味。所以在沖泡陳年粗茶的時候可以加入一些新鮮的橘子皮,不但可以壓制住了陳年粗老茶葉的味道。還能夠調(diào)里和氣的作用。
碎碎念:要是名茶存放的時間較長,讓其香氣與顏色變的更加熟深。在沖泡這類茶葉的時候不妨加入一些玳玳花,可以起到調(diào)味的作用。
泡茶時的泡沫從何而來
很多人在沖泡茶葉的時候,會發(fā)現(xiàn)第一泡茶水會漂浮一層白白的泡沫。沖泡茶葉的時候出現(xiàn)的泡沫是怎么來的呢?小編個人認(rèn)為只要茶葉毫毛較多的茶葉其沖泡出來的茶水都很容易出現(xiàn)泡沫的情況。
茶行業(yè)專家們認(rèn)為泡茶出現(xiàn)泡沫有三種原因。一是茶葉當(dāng)中茶皂素的原因引起的。二是因為茶葉外形的白毫所產(chǎn)生的。三是茶葉內(nèi)參雜碎末或者茶屑較多。
但是可以肯定的茶葉沖泡的時候出現(xiàn)泡沫與茶葉的質(zhì)量是沒有關(guān)系的。這是因為茶葉當(dāng)中含有的茶皂素具有很強的氣泡能力。但對其色、香、味及品質(zhì)都不會產(chǎn)生任何影響,所以也不能因此來辨別其質(zhì)量的好壞。
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